Moj profil

Jaretina iz pećnice

100 minuta
134
Jaretina iz pećnice

Uspijete li pronaći jedno od uistinu rjeđih mesa, jaretinu, potrudite se da vam ostane dugo na nepcima. Koliko dugo, neka vam otkrije marinirana pečenka opijena vinskim octom, vinom, pivom, rakijom…

Uspijete li pronaći jedno od uistinu rjeđih mesa, jaretinu, potrudite se da vam ostane dugo na nepcima. Koliko dugo, neka vam otkrije marinirana pečenka opijena vinskim octom, vinom, pivom, rakijom…

Sastojci

za
1-1,5 kg jaretine
Za marinadu
Za podlijevanje
100 ml piva
50 ml rakije

Priprema

1.

Ulje, ocat, Vegetu, sol i papar dobro promiješajte.

2.

Meso narežite na veće komade, stavite ga u posudu i prelijte pripremljenom marinadom. Po mesu rasporedite grančice peršina i ostavite neka odstoji preko noći.

3.

Meso popecite na zagrijanom ulju sa svake strane do zlatno žute boje.

4.

Tako pripremljeno meso stavite u lim i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol.

5.

Tijekom pečenja meso podlijevajte naizmjenično ostatkom marinade i mješavinom vina i piva. Pred kraj meso poškropite rakijom.

Posluživanje

Uz ovaj specijalitet poslužite svježu salatu.

Savjet

Za još aromatičniju jaretinu, u tepsiju prilikom pečenja stavite grančicu ružmarina.

Podlijevanjem tijekom pečenja meso će zadržati sočnost, a dobiti specifičnu aromu.

  • GLAVNA JELA(25)
  • Meso(9)
  • Jaretina(6)
  • JANJETINA}(4)
  • Glavna jela janjetina(2)
  • Svečani ručak(2)
  • Pecenje(2)
  • Vinski-ocat(1)
  • Jaresko(1)

1

jaretinu volim , jaretinu pravim i recept sam objavila…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Svaki put perfektno kuhana jaja
Sibella

Svaki put perfektno kuhana jaja