Moj profil

Jastučići od pirea sa piletinom i šampinjonima

120 minuta
13

Malo zahtjevno ali jako ukusno.....

Malo zahtjevno ali jako ukusno.....

Sastojci

Pire 7-8 krompira
4-5 čena bijelog luka
1 kašika margarina
3-4 kašike mlijeka
vegeta i mljeveni biber
Jufka 500 gr. brašna
1 mala kašika soli
malo mlake voda
Zaljev 1 kašika margarina ili maslaca
1 kašika pavlake
4 kašike mlijeka
Prilog 250 gr. šampinjona
200 gr. bijelog pilećeg mesa ( filea)
ulje, vegeta, sol i biber

Priprema

1.

Prvo napraviti pire: Krompir skuhati. U kuhan kropir dodati malu kašiku vegete, pola kašičice bibera, jednu kašiku margarina, 3-4 kašike mlijeka i sve ispasirati. U pire sitno isjeckati luk i bijeli luk. U tavu ili šerpu nasuti malo ulja i sve zajedno kratko propržiti. Ostaviti da se ohladi.

2.

Brašno pomiješati sa soli i mlakom vodom zamijesiti dvije manje jufke.Jufke razvući i filovati hladnim pireom (isto kao pitu). Sjeći na male komadiće. Pleh nauljiti i redati komadiće-jastučiće i poprskati ih uljem. Peći na 250 stepeni oko 25 minuta.

3.

Kada se ispeče pripremiti zaljev tako što jednu kašiku margarina i jednu kašiku pavlake rastopimo sa 4 kašike mlijeka. Pečene jastučiće redati u vatrostalnu posudu i svaki red posuti sa zaljevom. Pokriti folijom. Foliju izbockati čačkalicom na više mjesta. Peći u rerni 15 minuta na 250 stepeni.

4.

Prilog napraviti tako što glavicu luka sitno isjeckamo i prodinstamo na ulju, dodati piletinu isjeckanu na kockice i dinstati par minuta zatim dodati šampinjone isjeckane na listiće. Staviti vegetu, sol i biber po ukusu. Dinstati oko pola sata.

Posluživanje

Jastučiće od pirea poslužiti sa prilogom od piletine i šampinjona uz kašiku pavlake....

2

Hvala🙂

fino...