Polako su nam došle i smokve koje nas svojim zelenim, žutim ili crnim mekim plodovima mame da se podvučemo pod nju i uživamo u njezinom bogatstvu okusa. A usput možemo koju i ubrati i napraviti za tili čas i ovu divotu…..
Polako su nam došle i smokve koje nas svojim zelenim, žutim ili crnim mekim plodovima mame da se podvučemo pod nju i uživamo u njezinom bogatstvu okusa. A usput možemo koju i ubrati i napraviti za tili čas i ovu divotu…..
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto odmrznuti.
Smokve ogulimo od kore a njezin unutarnji dio (najljepši) dobro usitnimo vilicom ili štapnim mikserom, dodamo vanilin i šečera po želji (prvo probajte smjesu jer su smokve same od sebe jako slatke pa možda neće biti potrebe dodavati šečer), pa prebacimo smjesu u šerpicu i kuhamo na laganoj vatri kojih 15 min. od kada počne vriti, uz stalno miješanje. Prohladiti.
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljamo što je tanje lisnato tijesto i narežemo ga na kocke ( veličina po želji) i stavljamo žlicom nadjev , rubove tijesta namažemo četkicom i vodom, pa tijesto preklopimo u trokut pa vilicom ispritiščemo rub ( vidi sliku).
Tako pripremljene jastučiće stavljamo u tepsiju u koju smo stavili papir za pečenje. Još jednom lagano izvanka namažemo vodom jastučiće i stavimo peči u već zagrijanu pečnicu i pečemo dok ne dobiju lijepu žutu boju.
Posuti šečerom u prahu.
Posluživanje
Isprobala. Odlično. Ja sam dodala grublje mljevene orahe u nadjev , rubove sam premazivala bjelanjkom , a izvana ostatkom bjelanjka i žumanjkom i malo posula sezamom. Fino izgledom i još bolje okusom. Konačno imam nešto jednostavno za sve te zaleđene smokve iz vrta.
evo pravili smo odlični su!!!
13