Prije pečenja jastučiće izbodite vilicom. Tijesto možete razvaljati debljine oko 1 cm, okruglim kalupom promjera oko 8 cm vadite oblike, nadjenite i preklopite.
Moj profil
Kako natjerati ukućane da jedu super zdravu mrkvu? Jednostavno, zamaskirajte je u jastučiće od tijesta. Uz kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer, ovo je letonsko jelo i vrlo hranjivo. Pripremite ga za ručak, a energiju naknadno potrošite.
Kako natjerati ukućane da jedu super zdravu mrkvu? Jednostavno, zamaskirajte je u jastučiće od tijesta. Uz kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer, ovo je letonsko jelo i vrlo hranjivo. Pripremite ga za ručak, a energiju naknadno potrošite.
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s razmućenim jajetom, omekšanim maslacem i šećerom.
2.
Razmrvljeni kvasac pomiješajte s kiselim vrhnjem te ga dodajte mješavini s brašnom. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga na toplo mjesto da udvostruči volumen.
3.
Za to vrijeme pripremite nadjev od mrkve. Očišćene i oguljene mrkve pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
4.
Mrkvu sitno narežite i pomiješajte sa šećerom, kiselim vrhnjem i nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom. Dodajte limunovu koricu te pustite da pripremljena smjesa malo odstoji.
5.
Smjesi s mrkvom dodajte razmućeno jaje i brašno. Promiješajte i ovim nadjevom nadjenite tijesto.
6.
Tijesto narežite na manje komadiće.
7.
Svaki komad tijesta stavite na dlan, stanjite ga i oblikujte.
8.
Na sredinu svakog komadića tijesta stavite žličicu do dvije pripremljenog nadjeva od mrkve. Preklopite, krajeve tijesta stisnite i jastučiće premažite maslacem.
9.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Jastučiće s mrkvom poslužite tople.
1