Moj profil

Jastučići sa sirom

55
Jastučići sa sirom

I tijesto i nadjev sa sirom. Tijesto se može koristiti za slatke i slane štrudele, pite, kiflice...

I tijesto i nadjev sa sirom. Tijesto se može koristiti za slatke i slane štrudele, pite, kiflice...

Sastojci

Za 18 jastučića:
Tijesto
200 g maslaca
250 g svježeg sira sobne temperature
50 g šećera (za slano tijesto izbaciti)
1 prstohvat soli
Nadjev
200 ml mlijeka
1 puding od vanilije (37 g)
150 g svježeg sira sobne temperature

Priprema

1.

Tijesto:

Maslac otopiti na laganoj vatri pa ohladiti.

Pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol.

U zdjeli izraditi sir, šećer i jaje, dodati otopljeni maslac pa brašno i zamijesiti tijesto. Ne mijesiti dugo, samo da se sastojci povežu.

Za izradu tijesta nije potreban mikser. Dovoljna je kuhača.

Tijesto umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na pola sata.

2.

Nadjev:

Grožđice namočiti u vrelu vodu da omekšaju.

Prašak za puding, šećer i vanilin šećer razmutiti sa malo hladnog mlijeka. Ostalo mlijeko uzavreti pa u njemu skuhati puding. Maknuti s vatre i ohladiti stalno miješajući.

U potpuno ohlađen puding dodati sir i dobro izmiksati.

Žlicom umiješati ocijeđene i posušene grožđice.

3.

Izrada jastučića:

Radnu površinu obilato pobrašniti.

Tijesto podijeliti na dva dijela i svaki razvaljati na 0,5 cm debljine, odnosno u pravilan kvadrat 30 x 30 cm.

Izrezati kvadrate 10 x 10 cm i na sredinu svakog staviti punu žlicu nadjeva. Spojiti suprotne vrhove kvadrata preko nadjeva. Zatim spojiti i druga dva vrha (prebaciti jedan preko drugog) pa malo stisnuti vrh gornjeg tijesta za tijesto ispod.

Slagati na lim obložen papirom za pečenje.

Razmutiti jaje vilicom, premazati jastučiće kistom i peći 30 minuta na 180°C.

Izvaditi iz pećnice, pustiti da malo stanu pa posuti šećerom u prahu.

4.

Napomena: Za pola doze staviti isto 1 jaje, ostale sastojke upola, ali u tijesto eventualno dodati 1 žlicu brašna.

  • Sir-kolac(2)
  • Sir(2)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Nadjev(1)
  • Isprobaj-brzo(1)
  • Sir-svjezi(1)
  • Tijesto-sa-sirom(1)
  • Bakeries(1)
  • Štrudle(1)

7

Jooj. .mljac zvuči. .

Mljac, bas su krasni

hvala vam 🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

štrudla od bundeve
elena39

štrudla od bundeve