Jastuk kolac

Jaja umutite sa secerom u gustu pjenastu masu i pred kraj mucenja dodajte kasiku prokuhane vrele vode.Mutite jos minut a zatim varjacom umijesajte prosijano brasno.Pecnicu zagrijte na 200° i tijesto pecite oko 30 minuta u plehu koji je podmazan margarinom i posut brasnom.

Ociscene visnje stavite da se ocijede i nemojte ih pritiskati.Mozete koristiti visnje iz zamrzivaca ili maline.

Umutite zumanjca sa secerom pa dodajte brasno a onda umijesajte i soljicu mlijeka od predvidjene kolicine vodeci racuna da se ne naprave grudvice.Stavite na sporet i mijesajuci dodajte ostatak mlijeka.Kuhajte krem da zgusne.

Skinite sa vatre i jos vruc krem prelijte preko kore na slijedeci nacin.
Prvo koru isjecite po sirini na rezance debljine oko 2 cm.Rezance rasporedite po tacni praveci izmedju njih razmak od oko 1 cm.Ociscene visnje rasporedite izmedju rezanaca a zatim prelijte kremom.Ponovite postupak sa preostalim rezancima redajuci ih poprijeko u odnosu na prethodni red, praveci opet razmake.Izmedju stavite visnje pa opet prelijte kremom.Potrudite se da visnje budu potpuno prekrivene kremom.
Kolac mozete premazati umucenim bjelancem ili sa slatkom pavlakom.