Ječam je jedna od najstarijih žitarica i poznat je kao glavna namirnica u prehrani rimskih gladijatora. Sam lat. naziv ječma ( hordeum vulgare) potječe od riječi hordearii što znači gladijator.Dakle, za snagu i izdržljivost papati puno ječma :))
Ječam je jedna od najstarijih žitarica i poznat je kao glavna namirnica u prehrani rimskih gladijatora. Sam lat. naziv ječma ( hordeum vulgare) potječe od riječi hordearii što znači gladijator.Dakle, za snagu i izdržljivost papati puno ječma :))
Sastojci
Priprema
Prvo staviti kuhati ječam.Batake oprati, posušiti i u njih utrljati sol, vegetu, papar. Svaki batak razrezati na dva mjesta do kosti i u te ureze staviti po želji kadulje, ružmarina i češnjaka. Na tavi sa malo ulja popržiti batake. Kada su gotovi izvaditi ih iz tave a na sosu od pečenja kratko popržiti kosani peršin, protisnuti češnjak pe nato dodati kolutove rajčice. Kratko popržiti. Po potrebi dodati malo vode. Na kraju dodati skuhani ječam i dobro promiješati. Poslužiti naravno skupa sa onim batacima :))
Posluživanje
Dobar tek!
Evo kako ih je spremila cvjetic8
7