Moj profil

Ječam s teletinom i povrčem

68
Ječam s teletinom i povrčem

Volim ječam na razne načine, a u ovom receptu je u kombinaciji mesa i raznovrsnog povrča prikladnog za ovo godišnje doba

Volim ječam na razne načine, a u ovom receptu je u kombinaciji mesa i raznovrsnog povrča prikladnog za ovo godišnje doba

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250 g ječma
500 g telečeg mišiča
1 srednja tikvica
2 manje ili jedna veča mrkve
1 struk poriluka
1 kriška narančaste bundeve
200 g šanpinjona
2 češnja češnjaka
malo malčine dušice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Povrče očistimo, operemo i nasjeckamo.

2.

Teleči mišič nasjeckamo na komadiče.

3.

Šanpinjone izrežemo na lističe.

4.

Ječam stavimo u posoljenu vodu da se kuha

5.

U drugu posudu na zagrijano ulje dinstamo poriluk dodamo mrkvu i crvenu papriku.
Kad se povrče malo prodinsta dodati sjeckano meso i dalje dinstati uz mješanje.

6.

Zatim dodati nasjeckanu bundevu i tikvicu te protisnuti češnjak i još malo dinstati uz mješanje.

7.

Naliti vode da prekrije namirnice, posoliti, dodati vegete i papra

8.

Nasjeckati šanpinjone na lističe i poprskati limunovim sokom da ne potamne i dodati ih nakon pola sata kuhanja.

9.

Dodati malo majčine duštce i napola kuhani ječam, te polovinu nasjeckanog peršina

10.

Vodu u kojoj se kuhao ječam doljevati pomalo u jelo prema potrebi

11.

Ako je potrebno dodati još začina i pred kraj dodati ostatak peršina.

12.

Kad je jelo kuhano dodati malo maslaca i dobro promješati te pustiti da odsoji pokriveno 10-tak minuta da se okusi prožmu.

Posluživanje

Ječam je vrlo zdrava žitarica koja snižava kolesterol u krvi što nije slučaj s nijednom drugom žitaricom pa bi ga trebalo što češče jesti pogotovo ako u prehrani prevladavaju namirnice poput mesa, jaja i mlijeka koje povečavaju razinu kolesterola. Lako se probavlja, obnavlja energiju, povoljno djeluje na jetru i žuč. O njegovom blagotvornom djelovanju bi se dalo mnogo napisati, ali i ovo je dovoljno da ga što češče uvrstimo u našu prehranu!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.