Moj profil

Ječmena kaša sa gljivama

48
Ječmena kaša sa gljivama

Veliki sam poklonik ječmene kaše, koja se u mojoj porodici uglavnom kuhala sa grahom kao „ričet“, poznato i popularno narodno jelo. U želji da toj zdravoj namirnici dam neko „novo ruho“, počela sam ječmenu kašu kuhati sa bobom, zatim sa kukuruzom pa i sa mrkvom. Jučer sam učinila novi „iskorak“ i  ječmenu kašu pripremila sa povrćem i gljivama, prema receptu koji je prije šest godina objavljen u „Jutarnjem listu“. Bio je to puni pogodak a naše zadovoljstvo dijelim sa vama koji volite ječmenu kašu, ovim jednostavnim receptom.

Veliki sam poklonik ječmene kaše, koja se u mojoj porodici uglavnom kuhala sa grahom kao „ričet“, poznato i popularno narodno jelo. U želji da toj zdravoj namirnici dam neko „novo ruho“, počela sam ječmenu kašu kuhati sa bobom, zatim sa kukuruzom pa i sa mrkvom. Jučer sam učinila novi „iskorak“ i  ječmenu kašu pripremila sa povrćem i gljivama, prema receptu koji je prije šest godina objavljen u „Jutarnjem listu“. Bio je to puni pogodak a naše zadovoljstvo dijelim sa vama koji volite ječmenu kašu, ovim jednostavnim receptom.

Sastojci

15 dag ječmene kaše
15 dag vrganja
2 veće mrkve
3 žlice sjeckanih rajčica (ili pelata)
3 češnja češnjaka
1 list lovora
6-7 dl vode
5 žlica ulja
1 žličica kurkume
Vegeta, sol, papar

Priprema

1.

Na ulju popržiti tanko narezanu slaninu pa dodati sitno narezani luk i posoliti. Kada luk postane staklast dodati mrkvu i celer i pirjati dok povrće malo ne omekša.

2.

Povrću dodati ječmenu kašu (namočenu dan ranije) i žlicu Vegete.......

3.

..... pa sve zaliti sa vodom da prekrije sastojke i kuhati oko 1 sat.

4.

Za to vrijeme u drugoj posudi na ulju malo popržiti narezane vrganje, zatim dodati narezane šampinjone pa kada voda ispari dodati sjeckane rajčice (ili pelate)......

5.

...... a zatim  protisnuti češnjak i sjeckani peršin te pirjati još nekoliko minuta.

6.

Pirjane gljive s rajčicom dodati ječmenoj kaši s korjenastim povrčem, posoliti i popapriti te kuhati još pet minuta.....

7.

.... pa poslužiti.

  • Ječam(7)
  • VARIVA(3)
  • Ječmena kaša(2)
  • Za-isprobati(1)
  • Varivo(1)
  • Gljive(1)

12

e ovo je nesto za mene....umesto slaninice stavim sojine snicle i divota.....njam njam....

Hvala, hvala svima.....svaki novi poklonik ječemene kaše me raduje.......👋

Draga Mema, da samo znaš koliko često se na jelovniku nađe Tvoje varivo od ječma i boba!!! I ovo ću usvojiti. Hvala Ti.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ječmena kaša s mrkvom
Mema

Ječmena kaša s mrkvom