Moj profil

Ječmena kaša sa šampinjonima

98
Ječmena kaša sa šampinjonima

Ječamena kaša, česta u kombinaciji s grahom, nešto rjeđa
kao prilog, a još rjeđa kao samostalno jelo. Razlog zašto nam nije
češće na stolu je vjerojatno što se nešto duže kuha.

Ječamena kaša, česta u kombinaciji s grahom, nešto rjeđa
kao prilog, a još rjeđa kao samostalno jelo. Razlog zašto nam nije
češće na stolu je vjerojatno što se nešto duže kuha.

Sastojci

za
2 čaše ječmene kaše (čaša od 2 -2,5 dl)
2 jž ulja
70 dkg gljiva (šampinjona)
1 glavica crvenog luka
1 čž kima u zrnu
1 čž soli
1 kž papra

Priprema

1.

Ječmenu kašu staviti u gusto metalno cjedilo i dobro ju isprati.
U loncu na koje stane cjedilo zakuhati toliko vode da ne dodiruje
cjedilo sa ječmom, poklopiti pa na srednjoj vatri pariti ječam 20-25
minuta.
U drugoj posudi zakuhati 4 čaše posoljene vode pa nasuti napareni ječam
kuhati slijedećih 20 -25 minuta, procijediti

2.

U međuvremenu popržiti sitno nasjeckani luk, očistiti i narezati gljive
(sitne na četvrtine a krupnije na slične komade),
Gljive staviti na vatru, dodati kocku za juhu, kim, posoliti ipopapriti
Naliti sa 1 čašom vode. Neka kuha 5-6 minuta, ocijediti.
Tekućinu sačuvati a gljive istresti na luk, promiješati, dodati ječam
maknutu sa vatre. Juhu od gljiva zakuhati usuti gljive s ječmom
promiješati, dotjerati okus, poklopiti i staviti u pećnicu
1 sat na 120 stupnjeva

Posluživanje

Služiti kao glavno posno i lagano jelo ili kao prilog uz pečenje!

Uz malo preinaka u ovome se može naći i meso, janjetina npr.

  • Ječam(8)
  • Ječmena kaša(4)
  • Gljive(4)
  • ŠAMPINJONI(3)
  • VEGETARIJANSKA JELA(2)
  • Slavonija(1)
  • Posna jela(1)
  • Vegetarijanska kuhinja(1)
  • Vegetarijansko(1)

23

ne kužim kako u nekom dućanu(pogotovo u konzumu)nema ječma???!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Vrganji na jednostavan način ♥
anka-1955

Vrganji na jednostavan način ♥