Moj profil

Jednostavan Ajvar

120 minuta
34

Veliki sam ljubitelj svih jela od paprike. Moja prijateljica Kristina mi je prosledila ovaj divan i jednostavan recept za Ajvar :) Uvek cu joj biti zahvalna na tome. 

Veliki sam ljubitelj svih jela od paprike. Moja prijateljica Kristina mi je prosledila ovaj divan i jednostavan recept za Ajvar :) Uvek cu joj biti zahvalna na tome. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5kg Crvenih, mesnatih paprika
2 kg Patlidzana
3 litre Vode
0,5 litre Sirceta
3 supene kasike+4 kafene kasike Soli
200 gr Secera
4 cena Belog luka
0,5 litre Ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papriku oprati i ocistiti od semenki. Iseckati na trake. Patlidzan oprati i oljustiti. Iseckati na kockice.

2.

3l vode,1/2 l sirceta, 200gr secera i 3 supene kasike soli staviti da prokuva pa dodati naseckanu papriku i patlidzan.

3.

Kuvati nekoliko minuta dok ne omeksaju. Ostaviti da se malo prohladi. 

4.

Zatim ih staviti u blender i samleti ili ih samleti na masini za meso.

5.

U smesu samlevene paprike i patidzana se doda 4 cesnja belog luka, 1/2 l ulja, 4 kafene kasicice soli i kuva se 1-1,5h. Ili duze do zeljene gustine. 

6.

Ostaviti da se malo prohladi, pa sipati u tegle i pravac u spajz :) 

Posluživanje

Iskeno, meni Ajvar ide uz sve :) 

  • AJVAR(1)
  • Zimnica-ajvar-jednostavni(1)

3

Pokusajte staviti manje sirceta, ali kad odstoji ne bude kiseo.

ja sam napravila ali je jako kiseo,izgleda da je puno ovo sirceta...

oduvijek pravim ajvar po ovom receptu i super je!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zeleni ajvar
anka-1955

Zeleni ajvar