Moj profil

Jednostavna čokoladna MOUSSE TORTA

46
Jednostavna čokoladna MOUSSE TORTA

Jedna jednostavna i fina čokoladna mousse torta, u njoj nema sirovih jaja, a ni brašna. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/9djAMHVR99A

Jedna jednostavna i fina čokoladna mousse torta, u njoj nema sirovih jaja, a ni brašna. Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/9djAMHVR99A

Sastojci

Biskvit
300 g čokolade
60 ml mlijeka
120 g maslaca
8 jaja
200 g šećera
Krema
150 čokolade za kuhanje
100 mliječne čokolade
500 vrhnja za šlag

Priprema

1.

Detaljnu pripremu pogledajte i u videu:   https://youtu.be/9djAMHVR99A

2.

Za mousse kremu otopite čokoladu na pari i prohladite ju malo. Lagano izmiksajte šlag pa malo tog šlaga dodajte u otopljenu čokoladu i promiksajte. Tu smjesu uliti u ostatak šlaga i zamiksati do kraja. Pazite da ne premiksate.

3.

Za biskvit izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg zajedno sa šećerom.

Žumanjke posebno malo izmiksajte pa u njih postepeno dodajte smjesu koju dobijete otapanjem čokolade, malasaca i mlijeka. Pazite da se jaja ne skuhaju (odmah zamiksati).

Čokoladnu smjesu sa žumanjcima ručno lagano umiješajte u bjelanjke tako da ih ne istiskujete previše. Tu smjesu peći na 190 stupnjeva dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe gotovo suha. Kad je biskvit gotov, ostaviti ga u pećnici s lagano otvorenim vratima da se prohladi.

4.

Biskvit će se barem malo udubiti, a na njega kad se ohladio stavite kremu (možete maknuti gornju koru). Na kraju možete i preliti čokoladnom glazurom ako želite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)