Moj profil

Najbolja torta od sira

30 minuta
58

Dragi slatkoljupci :) Iako postoji brdo recepata na temu torte od sira (famoznog "cheese cake-a"), zbog brzine, jednostavnosti pripreme i božanstvenog okusa, odlučila sam svoj recept podijeliti sa Vama. Prisvojen je od jedne prijateljice :)) Krenimo u avanturu! Uistinu se isplati isprobati 🌞

Dragi slatkoljupci :) Iako postoji brdo recepata na temu torte od sira (famoznog "cheese cake-a"), zbog brzine, jednostavnosti pripreme i božanstvenog okusa, odlučila sam svoj recept podijeliti sa Vama. Prisvojen je od jedne prijateljice :)) Krenimo u avanturu! Uistinu se isplati isprobati 🌞

Priprema

1.

Prvi korak - podloga:

Staviti grijati pećnicu na 200°C. Pripremimo kalup za tortu (koristila sam manji od  24 cm) u koji stavimo papir za pečenje (da se "ljepše"prilijepi uz kalup, rubove malo namažemo sa maslacem).

Kekse usitniti, dodati šećer i maslac (koji smo prije toga otopili u mikrovalnoj ili na sobnoj temp.). Sve zajedno promješamo sa žlicom da se sastojci povežu i utisnemo u kalup te pečemo na 200°C točno 5 minuta.

2.

Za vrijeme dok se podloga peče, 5 minuta nam je taman dovoljno za izradu žute kreme.

U posudu razbijemo 4 cijela jaja, dodamo ABC ili Philadelphia krem sir, 3 žlice šećera/meda i ocijeđeni sok od jednog limuna. Osobno koristim samo 2 pakovanja Ph. sira, na kraju mi ispadne dobar omjer sa glazurom. Ukoliko netko želi još bolju puninu okusa, može dodati još jedno pakovanje. Izmješati mikserom.

Nakon 5 minuta, dok je podloga gotova, smanjiti temperaturu na 170°C, izvaditi kalup, malo ohladiti i dodati žutu kremu. Sve zajedno peći na 170°C 20-tak minuta.

3.

Na kraju, izmješati mikserom 2 kisela vrhnja, 3 žlice šećera/meda i 1 vanilin šećer (glazura).

Nakon 20-tak minuta, ugasiti i zatvoriti pećnicu, izvaditi kalup i na žutu kremu uliti izmješanu glazuru. Vratiti i ostaviti u ugašenoj pećnici 5 minuta. Izvaditi, pustiti da se kalup ohladi, prekriti folijom i staviti u frižider da odstoji preko noći.

Slijedeći dan izvaditi iz kalupa i poslužiti :) Uživajte i dobar tek želim !!

Posluživanje

Ukoliko volite, po želji, na glazuru se mogu dodati i svježe narezane jagode ili višnje.

  • Cheescake(2)
  • Cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Cheeesecake(1)
  • Krem-sir(1)
  • Torta od sira(1)
  • Brzo i jednostavno(1)
  • Sir-slatko(1)
  • Simple(1)

10

zuta krema je tecna, ali kad je peces u pecnici 20 minuta ona se stisne. Jednako vrijedi i za gornji dio - 5 minuta u ugasenoj i jos vrucoj pecnici - nakon toga je stavis na hladno mjesto da se ohladi i pritom preko noci u frizider. Slijedeci dan je mozes probati. Preko noci se jos dodatno stisne 🙂 Meni je najbolja kad je iduci dan popodne rezem, jer se onda sastojci zbog okusa jos vise prožmu. Vrlo je jednostavna priprema, tako da nemožeš pogriješiti. Sretno Marrinamo888 🙂

jel zuta kerma treba biti onako tecna prije pecenja..isto tako i gornji dio..malo sam skepticna :/

ima nas i u zagorju, jer od tamo i je mljekara. Mini mljekare Veronika. Sve je svježe i domaće, ali doslovno. mlijeko ima potpuno drugi okus, vrhnje, sir... 🙂 pa tko je u mogucnosti neka proba pa javi 😛Jel smijem uopce napisati ovako i reklamirati? :-/Hvala ti, lijepi pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)