Mogu samo reci da smo u ovo doba Corone jeli vise grahotica i zitarica nego ikada do sada . Iako ih nastojim cesce kuhati , nekako ih uvijek guram u Zimu i hladnije dane , sada su mi se pokazale kao jako ekonomicne , uvijek pri ruci , skoro pa nemaju rok trajana , kuhaju se i sto je najvaznije mogu biti i juha i salata i prilog . Sto nikako nije slucaj sa svijezim povrcem kojeg nemozete kupiti a da vam ne propadne za cijeli tijedan unaprijed . Pa evo jedna jednostavna vegetarijanska juha , jako fina i ukusna sa grahom u glavnoj ulozi iako su sada vec topliji dani .
Mogu samo reci da smo u ovo doba Corone jeli vise grahotica i zitarica nego ikada do sada . Iako ih nastojim cesce kuhati , nekako ih uvijek guram u Zimu i hladnije dane , sada su mi se pokazale kao jako ekonomicne , uvijek pri ruci , skoro pa nemaju rok trajana , kuhaju se i sto je najvaznije mogu biti i juha i salata i prilog . Sto nikako nije slucaj sa svijezim povrcem kojeg nemozete kupiti a da vam ne propadne za cijeli tijedan unaprijed . Pa evo jedna jednostavna vegetarijanska juha , jako fina i ukusna sa grahom u glavnoj ulozi iako su sada vec topliji dani .
Sastojci
Priprema
U lonac uspi ulje i pusti da se ugrije , pa dodaj nasjeckani luk , celer i karote , sve dinstaj uz mijesanje dok ne omeksa oko 10 min . Povrcu dodaj naribani cesnjak i mijesaj dok zamirise oko 1 min . Sve zalij sa vinom i dodaj majcinu dusicu i lovor , pojacaj vatru i pusti da visak alkohola ispari i vino se reducira oko 5 min .
U povrce dodaj grah temeljac , pusti da sve uskuha , pa poklopi , smanji vatru na lagano i kuhaj 20 min , povremeno promijesaj . Ako vam se ucini da je tokom kuhanja dosta tekucine isparilo slobodno dodajte jos vrele vode ili temeljca . Nakon 20 min skini juhu sa vatre , izvadi lovor , pa polovicu samelji stapnim mikserom u pire .
Samljeveni dio juhe vrati u lonac sa ostatkom juhe i sve vrati na vatru i pusti da uskuha . Ako je juha pregusta dodaj jos vrele vode ili temeljca . Na kraju umijesaj sok od limuna , probaj , pa dodaj soli i papra . Gotovu juhu razlij u zdjelice i serviraj uz snitu dobrog kruha .
Kako je tebi ispao recept?
1