Moj profil

Jednostavna pita od čokolade

60 minuta
115
Jednostavna pita od čokolade

... prhka,a sočna i nadasve jako čokoladna ...

... prhka,a sočna i nadasve jako čokoladna ...

Sastojci

Prhko tijesto:
200 g maslaca
300 g brašna
1/2 žličice praška za pecivo
200 g šećera
1 vanilin šećer
1 prstohvat soli
Biskvitno tijesto:
125 g maslaca
150 g šećera
1 burbon vanilija šećer
150 g brašna
1 ravna žlica praška za pecivo
2 žlice ruma
za posip: kakao i šećer u prahu

Priprema

1.

Za prhko tijesto:

Nad parom ili na laganoj vatri otopite maslac i pustite da se malo prohladi. U međuvremenu pomiješajte i prosijte brašno i prašak za pecivo, pridodajte im šećer i vanilin šećer i sol. Dodajte maslac i sve dobro izmiješajte mikserom. Dobiti ćete mrvičastu smjesu koju rukama dobro utisnite u namašćen lim promjera 25x25 cm. Tijesto pecite oko desetak minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C.

Polupečeno tijesto izvadite iz pečnice i ostavite da se malo prohladi dok vi radite biskvitno tijesto. Pećnica neka ostane zagrijana.

2.

Za biskvitno tijesto:

Nad parom otopite čokoladu i maslac i malo prohladite. Utucite pjenasto jaja i pomalo im pridodavajte šećer i burbon vaniliju. Pomiješajte i prosijte brašno i prašak za pecivo i lagano ih umiješajte u smijesu. Na kraju umiješajte otopljenu čokoladu i maslac te rum.

3.

Smijesu izlijte na prethodno polupečeno tijesto, poravnajte i pecite oko 40-tak minuta. Pečenu pitu izvadite iz pećnice i ohladite, izvadite iz lima, narežite i pospite kakaom u prahu i/ili šećerom u prahu.

Posluživanje

Recept je iz knjige dr. Oetkera "Čokoladni kolači" uz neke moje male izmijene. Po želji pitu možete preliti čokoladnom glazurom, a u prhkom tijestu dio brašna zamijeniti mljevenim bademima, lješnjacima ili orasima.

  • Čokolada(4)
  • Pita(2)
  • Čokoladno(2)
  • Prhko(1)
  • Poslastica(1)
  • Čoko(1)
  • Slatke pite(1)
  • Kolac-sa-cokoladom(1)
  • Jednostavna-pita-od-cokolade(1)

26

Hvala Ružo !!!

divota !!

Anarajna, ma možeš staviti i šipku vanilije, al  ja sam mislila na vanilijin šećer burbon, ovaj ovdje od Podravke-Dolcele

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mrvičasta čoko pita
nelyca

Mrvičasta čoko pita