Jednostavna pita (od ostataka umaka od mljevenog mesa)

U trgovini sam kupila kore pakovane od 270g.Ako nema takvih kora, uzeti pola pakovanja od 500 g.
Šampinjone očistiti i narezati na listiće.
Luk sitno nasjeckati i ispržiti na par žlica ulja. Malo posoliti da se prije isprži. Dodati šampinjone i pržiti 10-tak minuta.Nisam solila gljive jer je luk već posoljen.
U pouljenu vatrostalnu posudu (ili manji lim) staviti 2 kore (2 sloja,ako su velike odrezati na velićinu lima), premazati s trećinom umaka od mljevenog mesa.

Prekriti ponovo s 2 sloja kora, staviti pola prženih šampinjona.
Na gljive staviti 2 kore, premazati s trećinom mesnog umaka.
Ponovo prekriti s 2 sloja kora, pa staviti ostatak gljiva.
Prekriti ponovo s 2 sloja kora, premazati s ostatkom mesnog umaka.
Sve prekriti s 2 kore i premazati s mješavinom 1 jaja i 2-3 žlice kiselog vrhnja te malo soli.
Peći oko 20 - 30 min. dok lijepo porumeni.
Servirati sa sezonskom salatom.
Kore sam rezala na velićinu lima, ostatke ako su veći, iskoristiti stavljajući kao sloj između nadjeva.