Moj profil

Jednostavna tuna na moj način

10 minuta
14

Jednostavno, ukusno i efektno. Idealno za brzu, ali uspješnu večeru na terasi uz more.

Jednostavno, ukusno i efektno. Idealno za brzu, ali uspješnu večeru na terasi uz more.

Sastojci

za
4 kom odrezak tune (rezano na debljinu 3 cm)
1 režanj češnjaka
30 gr maslaca
stručak vlasi vlasca
30 gr peršina

Priprema

1.

odreska tune (ne deblja od 3 cm osušiti na komadu kuhinjskog papira.)
Zagrijati, otopiti maslac na tavici i zažutiti režanj češnjaka. Kad se češnjak zazlati i aromatizira maslac izvaditi ga.
Odreske tune samo na 1 min. položiti na kipući maslac sa jedne i druge strane.
Bitno je da odresci dobiju koricu samo izvana, a u sredini moraju ostati skoro krvavi. (Odresci moraju biti savršeno svježi , jer ako nisu bolje je da pojedete papir u kojem su bili omotani.)
!/2 stručka vlasca usitnite zajedno sa peršinom, a dio ostavite u vlasima.

2.

Stavivši odrezak na zagrijani tanjur pošpricajte sa nekoliko kapi aceta balsamica, posolite, popaprite, i posipajte sa usitnjenim vlascem i peršinom, a nekoliko cijelih vlasi vlasca položite pored odreska.

Posluživanje

Uz ovakvu tunu moguće je kao prilog služiti dosta toga;
Kuhani krumpir ili blitva ili zajedno, pa sve sa malo maslinovog ulja.
Krumpir salata.
Rajčica sa bosiljkom.
Pečeni krumpir na pekarski sa malo ružmarina…. i još mnogo toga.
VINO: Istarski TERAN barique iz 2003

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)