Moj profil

Jednostavne turske pogačice

40 minuta
856
Jednostavne turske pogačice

Evo i mog prvog recepta na Coolinarici... Jednostavne turske pogačice (tur. sade poğaça) sam prvi put probao kod nekih prijatelja iz Turske, i od tada ih pravim svaki put kada nađem vremena... Izvrsne su kao pecivo za doručak i slažu se sa svim mogućim slanim i slatkim namazima, a posebno sa svježim sirom. Turske pogačice obično sadrže neko punjenje, ali ove ga nemaju, i neizostavan su dio lepeze peciva za doručak kod Turaka (zajedno sa popularnim açmom i simitom). Probajte, nećete se pokajati... 

Evo i mog prvog recepta na Coolinarici... Jednostavne turske pogačice (tur. sade poğaça) sam prvi put probao kod nekih prijatelja iz Turske, i od tada ih pravim svaki put kada nađem vremena... Izvrsne su kao pecivo za doručak i slažu se sa svim mogućim slanim i slatkim namazima, a posebno sa svježim sirom. Turske pogačice obično sadrže neko punjenje, ali ove ga nemaju, i neizostavan su dio lepeze peciva za doručak kod Turaka (zajedno sa popularnim açmom i simitom). Probajte, nećete se pokajati... 

Sastojci

za
Pogačice
1 čaša mlijeka
1 paketić kvasca
2 žličice soli
125 g margarina
1 šaličica ulja
6 čaša brašna
Premaz i posip

Priprema

1.

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Omekšajte margarin na sobnoj temperaturi. U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer u prahu. Potom dodajte sve ostale sastojke osim brašna i dobro ih sjedinite pjenjačom. Kao mjericu koristite standardnu 

2.

čašu od 2 dl i šaličicu za kavu od 0,75 dl.

3.

Dodajući malo po malo brašna, umijesite mekano tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite da nadođe (oko pola sata).

4.

Kada je tijesto nadošlo, odvajajte komadiće veličine jajeta i oblikujte ih u loptice, a potom ih spljoštite. Redajte u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, prekrijte čistom krpom i ostavite da još malo nadođu.

5.

Pogačice premažite žumanjkom i pospite sa dosta sezama. Pecite samo dok blago požute (20-ak minuta). Dobar tek i uživajte! Afiyet olsun!

Posluživanje

Ove pogačice se obavezno jedu tople i odlično idu uz sve vrste sirnih namaza, džemova i marmelada... Još šalica turkog čaja i ugođaj će biti potpun! Dobro podnose podgrijavanje u mikrovalnoj. Osim toga, bilo koje druge sjemenke su također odličan izbor za posipanje pogačica. Preporučujem sjemenke crnog kumina (ili ćurukota), koji je neizostavan dio turske kuhinje, jer su jako zdrave, a njihov specifičan okus će Vašim pogačicama dodati još jednu posebnu "tursku notu"...

  • Peciva(11)
  • Pogačice(5)
  • Pecivo(4)
  • Testo(3)
  • Turska(3)
  • Peciva-slana(2)
  • Pogače(2)
  • Turska jela(2)
  • Turska kuhinja(2)

86

Ja ih danas pravila predobre su. Inace obozavam tursku kuhinju i u zadnje vreme stalno nesta pravim. Ove pogačoce su pun pogodak svi su bili oduševljeni

Žlica je jušna a žličica je ona najmanja, čajna. Nadam se da odgovor nije zakasnio. Lp

Molim vas da mi kazete kolike zlice koristite za secer u prahu i sol? Za juhu, za bijelu kavu ili one najmanje? Hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fladenbrot (turska pogaca)
zafrkana

Fladenbrot (turska pogaca)

Recepti koji koriste slične sastojke

Turska lepinja
ciciban

Turska lepinja