Moj profil

Jednostavni Chiffon cake sa cokoladom

14
Jednostavni Chiffon cake sa cokoladom

....

....

Sastojci

za tijesto
130 gr brasna
130 gr secera
120 ml vode
70 ml ulja od kikirikija ili bilo koje biljno ulje osim maslinovog
2/3 zlicice praska za pecivo
6 zlica kakao
50 ml ml vode za rastopiti kakao
aroma narance
za preljev
2 zlice ulja od kikirikija ili kukuruza
2 zlice secera u prahu
aroma narance
ostalo
kalup za kuglof sa dovoljno prostora u sredini da se moze staviti na grlo boce
boca

Priprema

1.


Dobro izmiksajte zumanjke sa pola kolicine secera dok nisu sasvim pobijelili . Dodajte vodu i ulje neprestalno mjesajuci . Dodajte prosijano brasno i nastavite mjesati . Dodajte kakao rastopljen u 50 ml vode , aromu vanilije i narance .
Operite mutilice od miksera i umutite bjelanjke sa drugom polovicom secera u jako cvrsti snijeg . Dodajte smjesi od zumanjaka jednu trecinu bjelanjaka pa lagano umijesajte kao kod ostalih kolaca . Sad dodajte  preostali dio bjelanjaka i opet oprezno izmijesajte .
Ulijte tijesto u kalup za kuglof bez ikakve masnoce ili brasna . Pecite na 160 ° 50 minuta . Onda povecajte temperaturu na 175° i pecite jos 10 minuta  . Kolac je gotov kad ga malo pritistnete a on se vrati na isti polozaj .
Izvadite iz pecnice i  okrenite kalup naopako odnosno u suprotnom polozaju od onoga u kome se pekao ,  nataknite na grlo flase i ostavite  da se tako hladi bar sat vremena . Za izvaditi kolac iz kalupa pomognite se sa nozem ili zlicom . Zarezite svuda okolo oko cijelog kalupa i oko grla , stavite na tanjur i malo lupnite po kalupu da lakse izade  .
Za preljev isjeckajte cokoladu dodajte joj 2 zlice ulja i 2 zlice secera u prahu , malo arome od narance i stavite na laganu vatru da se otopi . Prelijte po kolacu i pustite da se ohladi .



  • Kuglof(1)

8

hvala 🙂

Odlićno izgleda🙂

Zanimljivo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle