Drage cool prijateljice, svima koje su mi danas cestitali, a i onima koje nisu od srca posvecujem ovaj jednostavni kolac predivnog ukusa.U polju za broj osoba htela bih da stavim sve vas sa kojima se ovde druzim,ali ipak treba postaviti neki razuman broj.
Drage cool prijateljice, svima koje su mi danas cestitali, a i onima koje nisu od srca posvecujem ovaj jednostavni kolac predivnog ukusa.U polju za broj osoba htela bih da stavim sve vas sa kojima se ovde druzim,ali ipak treba postaviti neki razuman broj.
Sastojci
Priprema
Jabuke ocistite.
Secer karamelizirajte dok ne dobije nezno zuckastu boju (dobro je koristiti vecu rostfraj serpu).Kada pozuti, dodajte vodu i jabuke.Kuvajte dok jabuke ne omeksaju.
Ocedite jabuke i stavite ih u drugom sudu gde cete ih ispasirati i dodati im cimet.Ostavite da se ohladi.
Malu kolicini soka od kuvanja jabuka, otprilike 200 ml, ohladite i u njoj rastvorite puding.Ostalu kolicinu zagrejte, pa onda na uobicajeni nacin(stalno mesajuci da se ne zgrudva),dodajte rastvoreni prasak za puding.Kad se sve ovo dobro skuva, ostavite da se ohladi, povremeno mesajuci da se ne uhvati korica.
U dubokom sudu (ja koristim dimenziju br.40 sa pravougaonom formom) stavite red biskvita, pa red fila od jabuka, ponovo red biskvita, i jos jednom fil od jabuka, a na kraju stavite celu kolicinu ohladjenog pudinga.
Posluživanje
Ovom je kolacu potrebno nekoliko sata da stoji kako bi biskvit upio tekucinu.Po zelji, iznad kreme od pudinga, mozete staviti i slag.
#6 Mila svakako se mogu upotrebiti i posne biskvite, vec prema potrebi,#5moze i sa piskotama, ali varijanta sa Petit beurre biskvitama je po meni najukusnija, jer verujte mi isprobala sam ne znam koliko puta, sa kakvim sve ne biskvitama.Ovo je ustvari prvi slatkis koji sam naucila od svoje profesorice francuskog jezika u osmom razredu.
#7 Da, probala sam i varijantu bez karamel secera, i zakljucila da je ukus sa njim interesantniji.S druge strane, to sto se puding pravi sa sokom od karamel secera i kuvanih jabuka, daje mu poseban ukus i izgled-ni po cemu ne odaje izgled i ukus obicnog pudinga.
10