jednostavni no-knead bread

Izmijesati vodu i kvasac,dodati brasno i so i izmijesati drvenom kasikom da se sve poveze,pokriti prozirnom folijom i ostaviti na sobnoj temperaturi 12-18 sati (najbolje preko noci).Kada se po povrsini tijesta pojave mjehurici tijesto je spremno.Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,oblikovati loptu(tijesto je jako mekano ali treba da bude takvo) staviti u posudu koja moze u rernu (sa poklopcem) posutu brasnom i ostaviti 2 sata da naraste.Rernu zagrijati na 230°.Hljeb peci poklopljen 60 min,skloniti poklopac pa peci jos 20 min da fino porumeni.Ohladiti ga prije rezanja.