Priprema
-
1.
Izmijesati vodu i kvasac,dodati brasno i so i izmijesati drvenom kasikom da se sve poveze,pokriti prozirnom folijom i ostaviti na sobnoj temperaturi 12-18 sati (najbolje preko noci).Kada se po povrsini tijesta pojave mjehurici tijesto je spremno.Naraslo tijesto istresti na brasnom posutu podlogu,oblikovati loptu(tijesto je jako mekano ali treba da bude takvo) staviti u posudu koja moze u rernu (sa poklopcem) posutu brasnom i ostaviti 2 sata da naraste.Rernu zagrijati na 230°.Hljeb peci poklopljen 60 min,skloniti poklopac pa peci jos 20 min da fino porumeni.Ohladiti ga prije rezanja.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (5)
Naj naj bolji kruv kod mene je često na meniju.Nema nikakvi dodataka ukusannnnnnnnnnnnnnnnnnn i finiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Ovih dana će biti isproban...da li mekano ili oštro brašno ?
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Meko brasno
Može li se peći vani, pod pekom (cripnjom ili kako već zovete)? probao tko...?