Moj profil
BrankaI
20.2.2010.

Jednostavno dobri uštipci

60 minuta
39

Za promjenu, ne zbog mene nego ukućana :D napravih uštipke i nije mi bilo mrsko ;)

Za promjenu, ne zbog mene nego ukućana :D napravih uštipke i nije mi bilo mrsko ;)

BrankaI
20.2.2010.

Sastojci

Tijesto
3 šolje brašna tip 500 – univerzalno
1 šolja kukuruznog brašna
1 šolja integralnog raženog brašna
1 kašičica soli
pola kašičice sode
3 šolje tople vode
10 gr sirovog kvasca ili kašičica suvoga
1 cijelo jaje
nešto ulja za prženje
1 kašika rakije
Dodatak
nešto mladog sira i kajmaka ili
nešto pekmeza od jabuka ili drugoga

Priprema

1.

Pomiješati sve vrste brašna, sol i sodu. U udubinu u sredini staviti kvasac (ako je svježi naliti malo vode i miješati kašikom da se kvasac otopi).

2.

Dodati jaje i toplu vodu polagano dodavati, miješajući da se dobije tijesto nešto gušće nego za palačinke.

3.

Pustiti oko pola sata da kvasac “proradi” .

4.

U tavu staviti više ulja i u hladno još dodati 1 kašiku rakije. Pržiti uštipke sa obje strane dok ne porumene .

5.

U prvom krugu prženja malo će prskati ulje zbog rakije i preporučujem oprez, poslije je već sasvim mirno i bez skačućih balončića :D .

6.

Rakija se kažu dodaje da uštipci ne bi upili puno masnoće :) Tačno!

Posluživanje

Uštipke servirati uz mladi sir i domaći kajmak po mogućnosti ili u slatkom izdanju uz dodatak omiljenog pekmeza . Nekad je dovoljno samo ih posuti šećerom i jesti uz šolu čaja ili mlijeka ;) Uživajte …

  • Ustipci(2)
  • Ustipke(1)

8

jelo baš mi milo da vam se dopalo 🙂

Deca su se razvalila!😉

Dobri!!! Znači nije loše dodat i malo praš. za pecivo? Probat ću i na ovaj tvoj način ❤️ Kraj moje mame žive Bosanke može lako bit da joj je recept od njih...sad si mi dala mislit 🙄