Možete birati hoćete puretinu ili piletinu, ali poriluka mora biti! Treba vam par filea, nasjecaknog poriluka, koji začin, limun i to je to. Ako vam ne radi pećnica ili ste lijeni za pećnica-recepte ili štedite struju – zaboravite ovaj recept! Prebacite se, onda, na sljedeći. Naravno, u mojoj galeriji, hehe… Pričam svašta, jer ne znam što da sve dopišem u ovoj rubrici. Možda sam trebala pisati o "čaroliji poriluk-okusa"? ;)
Možete birati hoćete puretinu ili piletinu, ali poriluka mora biti! Treba vam par filea, nasjecaknog poriluka, koji začin, limun i to je to. Ako vam ne radi pećnica ili ste lijeni za pećnica-recepte ili štedite struju – zaboravite ovaj recept! Prebacite se, onda, na sljedeći. Naravno, u mojoj galeriji, hehe… Pričam svašta, jer ne znam što da sve dopišem u ovoj rubrici. Možda sam trebala pisati o "čaroliji poriluk-okusa"? ;)
Sastojci
Priprema
operite limun, narežite ga na tanke kriške; očistite poriluk: jedan na kolutiće ili na trakice – pola poriluka ostavite za dio u pećnici, a pola stavite sa strane za umak
začinite filee (malo preletite s paprom i soli) i poslažite ih u alu-foliju koju ste premazali maslacem; preko tih filea stavite kolutiće poriluka *(1. dio)*, pola kriške limuna i majčinu dušicu; preklopite krajeve folije tako da dobijete čahuru, stavite u vatrostalnu posudu i pecite 20 min. u pećnici na 190 stupnjeva; taman dok malo preletite po Internetu, pročitate mailove, prođe dva’est minuta pa izvadite ovu alu-kompoziciju iz pećnice; maknite foliju i limun; posložite nježno na pladanj
izmiksajte kolutiće poriluka *(2. dio)* zajedno sa sokom od kuhanja te stavite na vatru da se umak zgusne, dodajte vlasac; ja sam u to još krknila i umak za kuhanje s okusom parmezana i bilo je baš dobro – ako nemate, ne morate
meso poslužite s tim umakom, a na slici pogledajte što ste sve dobili
Posluživanje
lijevo na slici je najbolji krumpir na svijetu koji recept sam dala neki dan (recept: https://www.coolinarika.com/recept/706811.) desno dolje je hrpica poriluk/piletina u verziji iz rerne! a gore desno na slici je hrpica poriluka kojeg sam popržila s umakom za kuhanje dok se ovo dolje krčkalo u rerni i bilo je mmmm jako fino!
9