Moj profil
krambucela
4.2.2012.

Jednostavno tjesto za štrudlu

58

Otkad je moja nečakinja dobila ovaj recept od svoje prijateljice Bosančice zavladao je mir u mojoj kući. Ne poznajem sredovječnog Dalmatinca kojemu štrudel nije No. 1 !!! Vječna želja moga muža....i napokon jednostavan recept...nema pucanja...kidanja...beštimanja. Razvuće se " ka kartafina"...a što je najbolje podnosi led i zato ga imam u svakom trenutku....Fala Bosni što je ovo tjesto dovela do savršenstva tako da se Dalmatinke puno ne umore....

Otkad je moja nečakinja dobila ovaj recept od svoje prijateljice Bosančice zavladao je mir u mojoj kući. Ne poznajem sredovječnog Dalmatinca kojemu štrudel nije No. 1 !!! Vječna želja moga muža....i napokon jednostavan recept...nema pucanja...kidanja...beštimanja. Razvuće se " ka kartafina"...a što je najbolje podnosi led i zato ga imam u svakom trenutku....Fala Bosni što je ovo tjesto dovela do savršenstva tako da se Dalmatinke puno ne umore....

krambucela
4.2.2012.

Sastojci

1 kg brašna
2 žličice soli
6 dl mlake vode
malo ulja i tri plastične kesice

Priprema

1.

Prosij brašno, dodaj sol i u sredinu ulivaj mlaku vodu. Ja sve to izmješam običnom žlicom. Kad ti brašno popije vodu i prestane se ljepiti uzmi ga u ruke i malo ga izradi. Trebate dobiti kompaktno glatko tjesto.

2.

Tjesto podjeli na tri djela. Svaki dio još malo razradi rukama, a zatim ga sa vrlo malo ulja zaulji i stavi u kesicu, istisni zrak i malo pritisni kao polpetu. Ja dvje kesice zaledim. Jedno tjesto ostavim da se odmori 2h i onda ga rastegnem.

PRIPREMA ZALEĐENOG:

**Zaleđeno tjesto izvadim iz kesice i zamotam ga u pobrašnjenu krpu. Obično to napravim ujutro, a popodne ga razvlačim kad se dobro odledi.

3.

Tjesto izvadi iz kesice i stavi ga na dobro pobrašnjenu sredinu platnenog stoljnjaka. Malo ga pobrašni i odozgo, a zatim ga vaganelom (prev. pogledaj na slici) razvuci koliko ide a ostalo razvlači rukom od sredine prema vani.

4.

Jedna trećina ovog tjesta dovoljna je za razvući po cjelom stolu. Razvučeno tjesto ostavim da se malo prosuši, pa ga onda poškropim uljem i sve to rukom natapkam.

5.

Ostalo je vaše. Napunit ga po želji jabukama, sirom...pravite male "zmotane" bureke....

  • Poslastica(1)
  • Slatke pite(1)
  • Tijesto-za-savijace(1)
  • Tijesto-za-strudlu(1)
  • Tijesto-za-pitu(1)

13

I kod Ličanina je štrudla...savijača ili pita   br.1 kad treba nešto brzo i slatko...Isto  radim u vrećici ima i video postupak ovdje   Isto zamrznem  kao Moo i tijesto se super razvlaci...😘❤️

Želim samo potvrditi da često zamrznem dio tijesta, nakon odmrzavanja tijesti doslovno LETI po stolu, razvlači se bez problema. ❤️

Hvala na receptu, savršeno. Nisam se pripremila za slikanje, jer nisam vjerovala da će mi uspjeti, i sama sam bila iznenađena kako se lagano razvlači, a još davno sam odustala od vučenog tijesta. 

Još nam samo reci kako ti se štrudla tako lijepo sjaji odozgo, ja sam samo dobro premazala uljem.