Moj profil

Jednostavno...Gulaš!

180 minuta
21

Spremljeno kako samo ime kaže.

Sastojci

za
900 g juneće plećke
450 g kapule
4 režnja češnjaka
goveđi ili pileći temeljac
2 žlice vegete
papar
sušeni peršin

Priprema

1.

Meso izrezati na kockice 3x3 cm.

Kapulu izrezati na kockice, a češnjak sitno iskosati.

Krumpire narezati na kockice 2x2 cm i ostaviti u hladnoj vodi.

2.

Na masnoći popeći meso sa svih strana dok ne dobije koricu. Pirjati u više tura po manje, da se posuda ne hladi od previše mesa.

Meso izvaditi i ostaviti poklopljeno sa strane.

3.

Na istoj masnoći popržiti kapulu. posoliti i pirjati dok ne uvene.

Dodati češnjak i kratko ga popržiti.

Dodati koncetrat rajčice i pržiti dok se ne počne odvajati od posude.

Podliti vinom i kuhati dok vino ne ispari.

Začiniti vegetom, crvenom paprikom, peršinom i paprom.

4.

Dodati meso, kratko propirjati i uliti vrući temeljac ili vodu da prekrije meso.

Kad prokuha smanjiti plamen i poklopljeno kuhati uz povremeno miješanje i dolijevanje vrućeg temeljca ili vode tako da meso uvijek bude pokriveno.

5.

Nakon 1,5 sat kuhanja, pojačati plamen i dodati pasiranu rajčicu.

Pustimo da ponovo prokuha pa dodati krumpire.

Sve skupa kuhati još otprilike 1 sat ili dok krumpiri nisu gotovi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više