Moj profil

Jegulja na strushki nacin

22
Jegulja na strushki nacin

"Orelski krilja kak da si metnam
i v nashi strani da si preletnam,
na nashi mesta ja da si idam,
da vidam Ohrid, Struga da vidam…"
K.Miladinov :) "T,ga za jug"

"Orelski krilja kak da si metnam
i v nashi strani da si preletnam,
na nashi mesta ja da si idam,
da vidam Ohrid, Struga da vidam…"
K.Miladinov :) "T,ga za jug"

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 jegulja
1 glavica cesnjaka
1 glavica luka
doooosta persuna
2/3 case belo vino
1/3 case vinsko sirce
1 casa vode
zacin za ribu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ociscenu jegulju zasecite na nekoliko mesta (7-8 cm.) ali ne do kraja, treba da ostane cela;

2.

Izmedju svakog zaseka stavite cesnjak, zalijte je malo uljem, vodom, i stavite je u zemljanu tavu sa poklopcem da se pece;

3.

Kad se malo ispece, (oko 20 min) iscedite tecnost koju je pustila, to je njena masnoca i to bacite;

4.

Vec isprzeni luk, mrkvu koju ste sitno naribali, cesnjak i persun stavite u tavi oko jegulje i zalijte je sa vinom, sircetom, vodom, malo je poprskajte uljem, zacinite, pobiberite i stavite je da se pece dok ne omeksa i zacrveni se;

5.

Posluzite je sa salatom;

6.

Ja sam je posluzila sa lepinjom od sargarepice ...

Posluživanje

Pije se dobro rashladjeno belo vino…:)))))))))))))))))))))

  • Riba(5)
  • Posno(1)

25

odlicno, to je pravi struski recept za jegulju, samo bez sargarepe. odlicna je, ali sve manje je jegulja u ribarnicama. jednom do dva puta godisnje spremam je bas na ovaj nacin

Jagulata se lupe taka sto, se sece glavata, se zasekuva pod kozata so noz okolu 1-2 sm. za da moze da se potfati kozata i so salveta ili so krpa se drzi na edniot kraj za da ne se lizga i se tegne nadolu.Koga ke se izlupu okolu 2-5 sm.togas isto taka i vrz kozata se stava salfeta ili krpa i se tegne nadolu. Kozata e zalepena za salvetata i sama se lupe kako sto se tegne nakaj opaskata.Mene ova mi go kaza edna gospogja od Struga mislam,odkoga me vide kako se boram so jagulite vo dvorot i mnogu i blagodaram, barem za poslednite dve.

Ti blagodaram Lucija, pozdravi i za tebe :) Kozata na jagulata ja lupime, do dusa jas takva i ja dobivam, toa go pravat ribarite… Pozdrav :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bozicna riba
DijanaBL

Bozicna riba

Slični recepti, a opet različiti

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima