Moj profil

Jelenji gulaš sa suhim šljivama

90 minuta
92
Jelenji gulaš sa suhim šljivama

Mesu od divljači odgovara slatkoća. Zato se najčešće uz jela od divljači poslužuju brusnice slatko-kiselog okusa, dok će u jelenjem gulašu suhe, blago slatke šljive umjesto brusnica idealno zaokružiti okus toga rafiniranog jela.

Mesu od divljači odgovara slatkoća. Zato se najčešće uz jela od divljači poslužuju brusnice slatko-kiselog okusa, dok će u jelenjem gulašu suhe, blago slatke šljive umjesto brusnica idealno zaokružiti okus toga rafiniranog jela.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
5 žlica ulja
4 glavice luka
10 zrna borovice
4 zrna pimenta
200 ml crnog vina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U vino stavite lovorov list, piment i izgnječenu borovicu. Tom mješavinom prelijte suhe šljive bez koštica i ostavite oko pola sata da omekšaju.

2.

Meso narežite na manje komade. Popecite ga na zagrijanom ulju. Kad se dobro popeče sa svih strana, dodajte sitno nasjeckani luk i slaninu, pa sve zajedno još kratko popecite.

3.

Posolite, popaprite i pokriveno pirjajte povremeno zalijevajući toplom juhom. Kada meso napola omekša, dodajte šljive i oko 100 ml vina u kojem su se namakale.

4.

Zatim dalje pirjajte dok meso ne omekša. Pred kraj umiješajte kiselo i slatko vrhnje i samo kratko prokuhajte.

Posluživanje

Poslužite s domaćim širokim rezancima.

Savjet

Narezano meso prije pripreme možete staviti u rasol ili jednostavno u crveno vino.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja, ali nemojte dodavati vrhnje. Ohlađeno jelo razdijelite na obroke i zamrznite u odgovarajućim posudicama.
Odmrzavanje: Preko noći ostavite ga u hladnjaku da se odmrzne, a zatim stavite u posudu s malo vode neka prokuha. Na kraju dodajte vrhnja.
Trajnost: 60 do 90 dana.

  • GLAVNA JELA(24)
  • Divljač(11)
  • Glavna jela -divljač(3)
  • Jelen(2)
  • Gulaš(2)
  • Jela od divljači(2)
  • Blagdani(1)
  • Kontinentalna-hrvatska(1)
  • Jelenji-gulas-sa-suhim-sljivama(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sekeli gulaš
renatazagreb

Sekeli gulaš