Volim da se igram sa tijestom jer uvijek nadodjem na neki novi oblik, kao sada. Ove jelkice su od slatkog tijesta iako se iste mogu raditi u slanoj varijanti po receptu od bilo kojeg tijesta za kiflice.
Volim da se igram sa tijestom jer uvijek nadodjem na neki novi oblik, kao sada. Ove jelkice su od slatkog tijesta iako se iste mogu raditi u slanoj varijanti po receptu od bilo kojeg tijesta za kiflice.
Sastojci
Priprema
Prosijati brasno i dodati sve suhe sastojke (so, secer, kvasac, limunova korica).
Mlijeko malo umlacite na sporetu I dodajte puter. Promijesajte kako bi se puter lagano otopio. Dodajte vaniliju i rum.
U sredisnji dio brasna stavite jaje i zumance I lagano uz dodavanje mlakog mlijeka zamijesite glatko tijesta. Pokrite ga samoljepljivom folijom, ili krpom, i ostavite na toplom mjestu da se tijesto dize.
Nadoslo tijesto istresite na pobrasnjenu radnu povrsinu. Rastanjite ga oklagijom i izrezite na tanje uske trake Po duzini.
Od svake trake oblikujte jelkicu.
Bjelance koje vam je ostalo od drugog jajeta, lagano istucite viljuskom I svaku jelkice premazite.
Rerna treba da je zagrijana na 180 c. Pecite otprilike oko 15-20 minute, ili dok jelkice blago ne porumene. Pospite ih prah secerom i sluzite tople.
Posluživanje
Jelkice mozete ukrasiti raznim travkicama, orasastim plodovima, kokosovim brasnom, crnim ili bijelim susamom, suhim
grozdjem, secerom u boji, sitnim malim kuglicama u boji, ili ih jednostavno pospite secerom a mozete ih ostaviti i bez ikakve dekoracije jer su same od sebe ionako ukras na stolu.
:(Još nema komentara