Moj profil

Jesenja čorba od bundeve

30 minuta
11
Jesenja čorba od bundeve

Mi je volimo na puno načina...

Mi je volimo na puno načina...

Sastojci

za
50 g putera
1 veća glavica sitno iseckanog crnog luka
4 čena sitno seckanog belog luka
2 l povtne supe ili vode
oko 700 g tikve turkinje ili muškatne
500 g očišćene šargarepe
1 kašičica sitno iseckanog timijana
1 kašičica sitno iseckane žalfije
1 kašičica cumina
pola kašičice đumbira u prahu
pola kašičice ljute dimljene paprike, ili po ukusu
50 ml pavlake za kuvanje, ne mora
Sastojci za prepečeni hleb
50 g putera
po 2 parčeta baguette po osobi
50 g izrendanog Gruyere sira
po 1 kašičica sitno iseckane žalfije i timijana

Priprema

1.

U veću šerpu staviti puter da se otopi, dodati sitno iseckan crni luk i beli luk i pržiti na tihoj temperaturi dok luk ne omekša.

Naliti sa povrtnom supom ili vodom, dodati očišćenu i na kocke isečenu bundevu, šargarepu očišćenu i isečeni na kolutove, dodati sve začine, ( sa začinima  se uvek možete poigrati, dodavati i oduzimati po vašem ukusu ) pustiti da provri i onda smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati na tihoj temperaturi dok povrće ne omekša.

2.

Skuvano povrće, zajedno sa šorbom sipati u blender, ako je potrebno iz nekoliko puta i samleti u glatku i gustu masu.

Gustinu čorbe odredite po vašem ukusu, mi ne volimo da je pregusta pa uvek dodam još povrtne supe, dodati pavlaku za kuvanje a ako ne želite, možete da je izostavite. Vratiti nazad na ringlu i pustiti da provri.

3.

Isečen hleb premazati puterom i staviti u rernu, premazana strana gore i peći ispod gornjeg grejača 1 minut ili samo da hleb porumeni.

Izvaditi hleb iz rerne, posuti sa izrendanim sirom, posoliti i pobiberiti, posuti sa iseckanom žalfijom i timijanom i vratiti nazad u rernu samo da se sir otopi.

4.

Sipati vruću čorbu, posuti sa biljčicama po vašem izboru i poslužiti sa toplim hlebom.

5.

Prijatno!!!!

  • Gotveni-jadenja-tikva(1)

7

Odlična juha !

Jako lepo. Posudice preslatke!°

Hvala vam puno...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Naj čorba od bundeve
kukis17

Naj čorba od bundeve