Moj profil

Jesenji dzuvec

23
Jesenji dzuvec

Ovako pripremljen dzuvec odlican je dodatak kuhanju,a moze se jesti i bez kuhanja

Ovako pripremljen dzuvec odlican je dodatak kuhanju,a moze se jesti i bez kuhanja

Sastojci

3 kg mrkve
2kg paprika u bojama
2kg patlidzana
2-3 kg zrelog paradajza

Priprema

1.

Mrkvu oguliti i oprati,pa je narendati na sitno rende.Paprike dobro oprati,patlidjane oguliti pa sve isjeckati na kockice zeljne velicine.U odgovarajucu veliku serpu staviti mrkvu ,preliti je casom soli i casom secera pa ostaviti da stoji 30 minuta da pusti sok.

2.

Kad je mrkva pustila sok,serpu staviti na vatru i zagrijati je do tacke vrenja.Zatim dodati paprike i patlidjane i sveskupa kuhati oko 25 minuta.Potom dodati lovorov list i paradajz ,koji je prehodno oguljen i isjeckan na sitnije komade.

3.

Sve dobro izmjesati i ostaviti na izuzetno blagoj vatri da sve skupa krcka 60 minuta.Kad je gotovo ,isjeci svjezi persunov list i izmjesati.U tepsiju nasuti malo vode,poredati tegle i staviti na kraj peci da se postepeno zagrijava.

4.

Vruc dzuvec sipati u tople tegle,zatvoriti poklopcem i okrenuti naopako da se hermeticki zatvore.Tako okrenute naopako ostaviti da stoje 10 minuta i onda okrenuti tegle.Uskladistiti u tamniju i hladniju prostoriju.

  • Zimnica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sataraš moje bake
Szana

Sataraš moje bake