Moj profil

Jesenji kolač s kruškama

31
Jesenji kolač s kruškama

Ona je tuU tuzi kišePo poljanama tiho hoda....... I napunila je naše vrtove slasnim plodovima, zato samo naprijed iskoristite blago koje nam jesen donosi !

Ovaj kolač jednako je fin i sa jabukama.

Ona je tuU tuzi kišePo poljanama tiho hoda....... I napunila je naše vrtove slasnim plodovima, zato samo naprijed iskoristite blago koje nam jesen donosi !

Ovaj kolač jednako je fin i sa jabukama.

Sastojci

Prhko tijesto:
200 g Dinkel brašna, može i nekog drugog integralnog
125 g maslaca
60 g meda
Nadjev:
80 g maslaca
80 g meda
1 jaje (odvojeno žumanjak od bjelanjka)
200 g badema mljevenih
3 zrele kruške sitno nasjeckane
po potrebi 1-2 kašike mlijeka
Mrvice za posipanje:
1 kašikica cimeta
malo tijesta (otprilike jedna šaka)
malo brašna (tek toliko da se tijesto može mrviti)

Priprema

1.

Za tijesto mikserom (spiralnim nastavcima za miješanje) zamijesite glatko tijesto od brašna, maslaca, jaja i meda.

Stavite ga nekih 30 min na hladno.

Jednu šaku tijesta stavite sa strane za mrvice. Razvaljajte tijesto između dvije prozirne folije (bit će vam tako puno lakše razvaljati) . Obložite tijestom modlu (ja koristim i papir za pečenje) tako da rub podignete oko dva prsta, (kao za pitu).

2.

Za nadjev pomiješajte žumanjak s medom i maslacem, primiješajte bademe, sitno nasjeckane kruške i na kraju lagano dodajte čvrsto ulupani bjelanjak.

Nadjev istresite na tijesto u modlu.

3.

Za mrvice sa tijestom koje ste odvojili na početku pomiješajte cimet i toliko brašna koliko je potrebno da se tijesto mrvi. S tim mrvicama pospite nadjev. sve skupa pospite još i sa listićima badema.

4.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180° C oko 60 min.

Kada je kolač gotov, ostavite ga par min da miruje, zatim ga izvadite iz modle i ohladite.

Možete ga služiti i sa vrlo malo zaslađenim tučenim slatkim vrhnjem

Posluživanje

ja sam koristila modlu promjera 24 cm.

Na kraju još vruće možete pokapljati sa "gusom" od malo šećera u prahu kojeg ste pomiješali sa kruškovačom ili nekom drugom rakijom.

  • Kolaci-piti(1)
  • Slatke pite(1)
  • Kruške(1)
  • Kolaci-krusi(1)
  • Prhko tijesto(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crumble od kruške u čaši
coolinarika

Crumble od kruške u čaši

KOLAČ S KRUŠKAMA
Suncica80

KOLAČ S KRUŠKAMA