Moj profil

Jesenjski pilaf sa zitaricama

30 minuta
17
Jesenjski pilaf sa zitaricama

Fini prilog od psenice , divlje rize i jecma obogacenih sa dosta povrca i voca . 

Fini prilog od psenice , divlje rize i jecma obogacenih sa dosta povrca i voca . 

Sastojci

za
150 g psenice za kuhanje
100 g jecma
100 g divlje rize
2 l povrtnog ili pileceg temeljca
1 zlica maslaca
2 reznja cesnjaka
400 g oguljenog slatkog krumpira
2 rebra celera
1 zlica nasjeckane majcine dusice
prstohvat cimeta ili pimenta

Priprema

1.

Rizu , jecam i psenicu dobro isperi pod mlazom hladne vode i ocijedi . U lonac uspi temeljac , dodaj oprane zitarice i stavi kuhati . Kada uskuha smanji vatru i nastavi kuhati na lagano dok zitarice ne omeksaju 20-30 min . Skuhane zitarice ocijedi ako slucajno nisu upile svu tekucinu tokom kuhanja . Ocijedjene zitarice prebaci u zdjelu za mijesanje . 

2.

U tavi otopi maslac , pa dodaj nasjeckani cesnjak i dinstaj na laganoj vatri dok ne zamirise oko 1 min . Slatki krumpir narezi na manje kocke kao i jabuke kojima ste odstranili samo  sredisnji dio sa sjemenkama , a celer krupno narezite . Cesnjaku dodajte narezani krumpir , jabuke , celer i brusnice , pa sve dinstaj na lagano dok ne omeksa  7-8 min .

3.

Sve lagano posoli i popapri i kada omeksa skini sa vatre i dodaj u zdjelu sa zitaricama . Mladi luk i majcinu dusicu nasjeckaj i dodaj u zdjelu sa ostalim sastojcima , dodaj i cimet ako ste se odlucili za njega ili piment , pa sve dobro izmijesajte u jednolicnu masu . Serviraj kao prilog toplo ili sobne temperature . 

  • Povće(1)

1

Kod tebe svaceg neceg lijepog draga@LuAnn!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice