Moj profil

Jesenska rapsodija od bundeve

26

butternut bundeva

butternut bundeva

Sastojci

za podlogu
300 g integralnih keksa
4 žlice maslaca otopljenog
2 burbon vanil šećera
2 žlice smeđeg šećera i malo cimeta
za kremu
500g ABC sira (sirni namaz)
800g očišćene i narezane bundeve
6dl vode
2 burbon vanil šećera
malo cimeta i muškatnog oraščića

Priprema

1.

Za podlogu usitnite kekse (stavite ih u plastičnu vrećicu za zamrzavanje i istući ih batom za meso). Pomiješajte u posudi mrvljene kekse, šećer, burbon vanil šećer, cimet i otopljeni maslac. Masu utisnite u kalup i dobro natisnuti na dno. Moj kalup (35x24), kolač je dosta nizak tako da bi u većem bio još niži.

2.

Za kremu staviti kuhati bundevu sa vodom, šećerom, burbon vanil šećerom, cimetom i muškatnim oraščićom. Kuhati toliko dugo dok bundeva ne omekša. Bundevu izvaditi iz vode, pola bundeve zgnječiti, a pola ostaviti po strani.Vodu koja je ostala od bundeve kuhati još 5 minuta dok se ne malo zgusne, od te se vode kasnije radi preljev za kolač.

3.

U posudi pomiješati sir, jaja i ohlađenu zgnječenu bundevu. Izliti smjesu na podlogu od keksa pa peći u pećnici na 170 stupnjeva 45 minuta.Kolač ohladiti.

4.

Na ohlađen kolač složiti bundeve( po receptu trebale bi biti kockice bundeva,ali ja sam ih  zgnječila vilicom), pa preliti preljevom. U vodu od bundeve umiješamo želatinu i prelijemo po kolaču.

  • Bundeva-slatko(1)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Poslastica(1)
  • Kolac-od-bundeve(1)

4

Prefinooooo Đurđice... 👍

Hvala ......👋

Ovako je ispalo drugima