Moj profil

Jesenska rapsodija - rižoto s bundevom

60 minuta
33
Jesenska rapsodija - rižoto s bundevom

Jelo puno okusa koje svaki put iznova oduševljava

Jelo puno okusa koje svaki put iznova oduševljava

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 luk
600 ml povrtnog temeljca (1 kocka)
1 žlica maslaca
250 g riže za rižoto
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

100 g bundeve nasjeckajte na sitne kockice i popržite na maslacu na srednje jakoj vatri 5 minuta. Posolite, popaprite i maknite sa štednjaka.

2.

Preostalih 200 g bundeve sitno naribajte, luk sitno nasjeckajte, mrkvu očistite i mladi luk nasjeckajte na sitne kolutove.

3.

Kocku za juhu prokuhajte u 600 ml vode, te pripremite temeljac.

4.

Luk popržite na ulju, te kada malo omekša dodajte mu naribanu bundevu, te dinstajte zajedno par minuta. Ubacite rižu, propržite ju dok ne postane staklasta, te zalijte vinom. Uz postupno dodavanje temeljca i povremeno miješanje kuhajte oko 20 minuta.

5.

Nakon 20 minuta u rižoto dodajte mladi luk i mrkvu, te dinstajte još 5 minuta uz stalno miješanje.

6.

Na samom kraju u rižoto ubacite ranije pripremljene kockice bundeve i svježe ribani parmezan. Po potrebi/ukusu još malo posolite, sve dobro pomiješajte i uživajte u savršeno ukusnom obroku!

  • Riza-rizoto(1)
  • Rizoto-bundeva(1)
  • Bundeva(1)
  • Juhe ............(1)

4

@Olili - Vino nadodano u tekst, hvala! 👍

Fini rizoto, kremast! Pravila sam malo drugacijim redoslijedom, onako kako pravim inace. Samo jos napisi kad ti stavljas vino, jer to fali u opisu pripreme. Lp!

Vrlo ukusno!😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rizoto s bundevom i piletinom
dvazen

Rizoto s bundevom i piletinom