Miriše na jabuke,cimet i bademe,s kremom od sira i pudinga od vrhnja...prava jesenska..!!!Mojoj sestri za rođendan....
Miriše na jabuke,cimet i bademe,s kremom od sira i pudinga od vrhnja...prava jesenska..!!!Mojoj sestri za rođendan....
Sastojci
Priprema
Za tijesto izmiješajte cijela jaja s šećerom i vodom u gustu pjenu.Potom umiješajte omekšali maslac,bademe,koricu limuna ,brašno pomiješano s praškom za pecivo.Kalup za torte premažite maslacem i pospite brašnom pa u njega premjestite tijesto i pecite na 170-180 stupnjeva oko 20-30 minuta.Sir izradite s šećerom ,rum šećerom i cimetom te dodajte koricu limuna.U mlijeku izmiješajte prašak za puding,šećer i preljev te zavrijte uz stalno miješanje.Kuhajte oko 1 minutu pa u vruće umiješajte kremu od sira.Vruću kremu izlijte na biskvit u kalupu,poravnajte pa stavite u frižider da se ohladi.
Jabuke ogulite,narežite na ploškice.Odmah ih prelijte sokom od limuna.Premjestite ih u lonac i zalijte s 250 ml vode.Dodajte šećer i cimet i prokuhajte(ne smije se raskuhati).U lončiću izmiješajte 3 želatine s 150 ml vode i ostavite da nabubri.Otopite želatinu na pari pa umiješajte u jabuke,pa ostavite da se ohladi do sobne temperature,pa stavite na sloj od pudinga(bit će jako tekuće ali se stvrdne tijekom noći).
Malo želea ostavite sa strane i u njega umočite kore cimeta i badema(ostavite ih na papiru da se posuše) pa njima ukrasite tortu kad se ohladi.
Posluživanje
Recept je iz časopisa "Čarolija okusa".
11