Moj profil

Jesenska torta

80 minuta
68
Jesenska torta

Miriše na jabuke,cimet i bademe,s kremom od sira i pudinga od vrhnja...prava jesenska..!!!Mojoj sestri za rođendan....

Miriše na jabuke,cimet i bademe,s kremom od sira i pudinga od vrhnja...prava jesenska..!!!Mojoj sestri za rođendan....

Sastojci

za
tijesto-kalup 26 cm;
10 dag šećera
2 v.ž vode
8 dag mljevenih badema(oraha,lješnjaka..)
5 dag poluoštrog brašna
4 dag maslaca
maslac+brašno za kalup
nadjev od sira;
400 ml mlijeka
1 vrećica pudinga s okusom slatkoga vrhnja
1 vrećica svijetlog preljeva za torte
5 dag šećera
1 rum šećer
25-30 dag sira ricotte(ili svj.kravljeg sira...)
nadjev od jabuka;
60 dag jabuka
8 dag šećera
1 m.ž mljevenoga cimeta
3 dag(3 vrećice) mljevene želatine
za ukrašavanje;
cimet u kori
oguljeni bademi(orasi ili lješnjaci...)

Priprema

1.

Za tijesto izmiješajte cijela jaja s šećerom i vodom u gustu pjenu.Potom umiješajte omekšali maslac,bademe,koricu limuna ,brašno pomiješano s praškom za pecivo.Kalup za torte premažite maslacem i pospite brašnom pa u njega premjestite tijesto i pecite  na 170-180 stupnjeva oko 20-30 minuta.Sir izradite s šećerom ,rum šećerom i cimetom te dodajte koricu limuna.U mlijeku izmiješajte prašak za puding,šećer i preljev te zavrijte uz stalno miješanje.Kuhajte oko 1 minutu pa u vruće umiješajte kremu od sira.Vruću kremu izlijte na biskvit u kalupu,poravnajte pa stavite u frižider da se ohladi.

2.

Jabuke ogulite,narežite na ploškice.Odmah ih prelijte sokom od limuna.Premjestite ih u lonac i zalijte s 250 ml vode.Dodajte šećer i cimet i prokuhajte(ne smije se raskuhati).U lončiću izmiješajte 3 želatine s 150 ml vode i ostavite da nabubri.Otopite želatinu na pari pa umiješajte u jabuke,pa ostavite da se ohladi do sobne temperature,pa stavite na sloj od pudinga(bit će jako tekuće ali se stvrdne tijekom noći).

3.

Malo želea ostavite sa strane i u njega umočite kore cimeta i badema(ostavite ih na papiru da se posuše) pa njima ukrasite tortu kad se ohladi.

Posluživanje

Recept je iz časopisa "Čarolija okusa".

  • Jabuke(4)
  • Torta(3)
  • Torte(2)
  • Torta-sir(1)
  • Jabuka-kolaci(1)
  • Sir-torta(1)
  • Torta-sa-jabukama(1)
  • Torta-jabuke(1)
  • Rikota(1)

11

Odlično!

krrrraaasna torrrtica! 😋

ovo miriše i do mene.. divna je Duka..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od sira i žute bundeve
coolinarika

Torta od sira i žute bundeve