Moj profil

Jesensko varivo

29
Jesensko varivo

Kako ja volim miris vrganja...taj predivni miris šume....jeseni.....pa još pretočen u tanjur pun predivnih mirisa i okusa....savršeno <3 <3 <3

I još kad imaš dobre prijatelje koji znaju što ti voliš pa ti poklone puuuuunu košaru malih ,čvrstih vrganja...šta da vam pričam !!

Kako ja volim miris vrganja...taj predivni miris šume....jeseni.....pa još pretočen u tanjur pun predivnih mirisa i okusa....savršeno <3 <3 <3

I još kad imaš dobre prijatelje koji znaju što ti voliš pa ti poklone puuuuunu košaru malih ,čvrstih vrganja...šta da vam pričam !!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

50 dkg vrganja( ili više ako ih imate i volite )
30 dkg krumpira
4 kriške slanine ili špeka narezanog na kockice
1 šalica ( 2 dcl) hajdine kaše
1 glavicu luka
2 komada mrkve
2 žlice juhe od vrganja
sol,papar,peršin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nemojte prati vrganje!! Samo ih malom četkicom očistite i ako su mali narežite na polovice ,a ako ima i većih primjeraka narežite ih na četvrtine. Kada ste ih očetkali i narezali stavite ih na zagrijano ulje i pržite uz neprestano miješanje 10-tak minuta dok sa svih strana ne poprime zlaćanu boju. Pred kraj dodajte nasjeckane režnjeve čašnjaka i pržite tek toliko da osjetite miris češnjaka ....onda maknite tavicu i na njeno mjesto stavite drugu .

2.

U tu drugu tavicu stavite nasjeckanu glavicu  luka,mrkvu narezanu na kolutiće i uz povremeno miješanje pecite par minuta....dok luk ne poprimi zlaćanu boju

3.

Dodajte krumpir  i slaninu (špek) narezan na kockice i miješajte dok ne osjetite da vam se po kuhinji raširio onaj divan miris pečene slanine ( znači par minuta )

4.

Dodajte hajdinu kašu ,zalijte vodom toliko da prekrije sav sadržaj,smanjite vatru ,posolite,popaprite i ostavite tako da kuha 30-tak minuta

5.

Provjerite dali vam je krumpir kuhan( trebao bi biti ) .

Ako vam je ponestalo vode jer je hajdina kaša učinila svoje i zauzela  pola teritorija dolijte još toliko vode da vam sve bude pokriveno.

6.

U ovoj fazi ubacite unutra prekrasne,mirišljave pečene vrganje i pripadajući im češnjak,dodajte sitno nasjeckan peršin i promiješajte.

7.

U posebnoj posudici izmješajte 2 dcl vrhnja za kuhanje i 2 žlice juhe od vrganja( u prahu ) te kada vidite da je zavrilo uz neprestano miješanje ulijte tu smjesu u varivo .

8.

Pustite tako da kuha par minuta i onda isključite ploču. Nakon par minuta ta predivna jesenska mješavina vrganja,hajdine kaše i krumpira je gotova i čeka samo vas da ju ubacite u svoje tanjure.

Dobar vam tek !!

Posluživanje

Poslužite ju u dobrom društvu ,uz dobro piće i dobru muziku !!

  • Varivo(2)
  • Pecurke(2)
  • Vrganji(2)
  • Gljive(2)
  • Rrr(1)
  • VARIVA(1)
  • Heljda(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Hajda(1)

14

Uživamo sad dok ima vrganja i dok ih radim nezamrznute 🙂

Mmmm... neodoljivo 😋

Joj....kod nas ih baš ima puno ovu godinu 😁 Nekad sam ih znala stavit iu ajvar umjesto patliđana ,ali ovu sam ih godinu puno posušila ,a ostatak isto kao i ti...u škrinju 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od bundeve i sočiva sa njokama
Sneca

Varivo od bundeve i sočiva sa njokama