Moj profil

Jetrica na venecijanski način

25 minuta
73
Jetrica na venecijanski način

Drevni recept – korijene vuče još iz antike – preživio je sve mode i trendove. A kako je iz antičkih kuharskih eksperimenata nastala je današnja mediteranska kuhinja, onda ni ovo ne može biti loše za sve koji je vole.

Drevni recept – korijene vuče još iz antike – preživio je sve mode i trendove. A kako je iz antičkih kuharskih eksperimenata nastala je današnja mediteranska kuhinja, onda ni ovo ne može biti loše za sve koji je vole.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 g luka
20 g maslaca
500 g telećih jetrica
2 žličice Vegete
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Luk narežite na ploške i stavite na zagrijanu mješavinu maslinova ulja i maslaca.

2.

Dodajte lovorovo lišće, peršin i poklopljeno pirjajte 10 minuta.

3.

Jetrica narežite na tanke ploške i dodajte luku, pospite Vegetom i podlijte s malo vode. Pirjajte u poklopljenoj posudi najviše 5 minuta.

Posluživanje

Gotova jetrica popaprite i poslužite s kuhanom palentom.

Savjet

Jetrica možete lagano pobrašniti prije pripremanja.

  • Jetrica(4)
  • Teleca-jetrica(2)
  • Fegato-alla-veneziana(2)
  • Meso(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Jetrica-na-venecijanski(1)
  • Jednostavno i brzo(1)
  • Jetra(1)
  • Slana-jela-jetrica(1)

2

Zvuci mnogo dobro!!!

Jetricu na Venecijanski uvijek radim sa pilećom jetricom, luk se dobro prepži prije nego se doda jetrica a krajnji rezultat je luk potpuno tamne boje ( koju preuzme od jetrice ) i u prilično raspadajućem stanju. To se obavezno jede uz palentu i puno sira parmezana koji daje posebnu aromu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Teleca jetra na naglo
Elune

Teleca jetra na naglo