Recept je iz mamine kupus-bilježnice ( kupus je ovdje opisni pridjev ).
Nisam odavno pravila džigericu i kad sam je danas vidjela u mesnici morala sam kupiti komad…
Recept je iz mamine kupus-bilježnice ( kupus je ovdje opisni pridjev ).
Nisam odavno pravila džigericu i kad sam je danas vidjela u mesnici morala sam kupiti komad…
Sastojci
Priprema
Džigericu narezati na fine komade i ostaviti je malo da se banja u mlijeku.
Luk nasjeckati i dinstati na ulju.
Džigericu posušiti, uvaljati u brašno i pržiti. Možete je pržiti posebno pa dodati u luk ili je baciti ravno na luk što će rezultirati s manje prljavog suđa :)
Kratko je pržiti s obje strane i podliti sa šoljom supe ( cca 3 dl ).
Nek’ se krčka 15ak minuta te dodati pavlaku u koju ste umješali so i biber.
Prodinstati još 10ak minuta i služiti.
Posluživanje
jao ovo me podsjeća na djetinjstvo i baku :)) doduše, bilo je samo u verziji kruh/jetrica/češnjak, ali obožaval sam to! ma to pričam… obožavam to dan-danas! živjeli ovakvi starinski recepti! 5/omiljenković!
Kako je tebi ispao recept?
9