Iskreno, ako me pitate danas nisam odlučila što kuhati, ideju sam dobila u trgovini prolazeći kraj hladnjaka, rekoh sebi pa zašto da ne. Kada je trebalo odabrati prilog,na pamet su mi pali mamini domaći žličnjaci, fini su i brzo se pripremaju. Ne mora uvijek biti baš krumpir pire za prilog i tako je nastalo ovo fino i ukusno jelo... dobar vam tek!
Iskreno, ako me pitate danas nisam odlučila što kuhati, ideju sam dobila u trgovini prolazeći kraj hladnjaka, rekoh sebi pa zašto da ne. Kada je trebalo odabrati prilog,na pamet su mi pali mamini domaći žličnjaci, fini su i brzo se pripremaju. Ne mora uvijek biti baš krumpir pire za prilog i tako je nastalo ovo fino i ukusno jelo... dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Propirjajte na malo masnoće ili ulja nasjeckani crveni luk, češnjak i mrkvu, dodajte jetrica i još kratko popržite, zatim dodajte ugušćenu rajčicu i vodu, malo kima, posolite, te nastavite pirjati dok ne omekša, nekih pola sata.
Pri kraju dodajte lovorov list, te po želji malo bijelog vina.Prije samog serviranja pospite jelo svježe nasjeckanim listom peršina. Ako volite češnjak možete dodati i njega.
Posluživanje
Ovo jelo poslužite uz žličnjake, koje napravite od brašna, vode i malo soli. Ukuhajte ih u zavrelu vodu, koju ste malo posolili i dodali ulja, te ih kuhajte oko 10 minuta.
1