prelepa torta sa plazmom, ukusno i sočno
Sastojci
Priprema
Priprema kore:
Umutiti čvrsto 8 belenaca sa 8 kašika kristal šećera. Dodati 8 žumanaca i sve zajedno dobro umutiti.
Dodati 8 kašika brašna sa jednim praškom za pecivo i mešati varjačom lagano dok se sve ne sjedini.
Sipati smesu u podmazan pleh i peći na 200 C 20 minuta.
Gotovu koru uviti u vlažnu krpu kao rolat i ostaviti tako da se hladi.
Kada se ohladi, otvoriti koru i staviti je na tacnu pa je na više mesta izbušiti viljuškom i natopiti je sa jednom čašom gustog soka ( breskva ili kajsija ) i ostaviti da dobro upije.
Napomena: Patišpanj se peče u velikom plehu od rerne kako bi bio dovoljno veliki da se smota u rolat.
Priprema fila:
Jedan ipo margarin izmutiti sa 250 gr prah šećera. Dodati 3 žumanceta pa sve dobro izmutiti da bude kremasto.
Odvojiti malo više od jedne trećine fila i premazati preko kore a u ostatak dodati 300 gr mlevene plazme i oko 2 čaše gustog soka ( postepeno dodavati sok da se ne razredi previše fil ).
Preko žutog fila premazati braon fil ali ostaviti oko 6 kašika fila u posudi.
Uviti koru u rolat i preostalim filom premazati ceo rolat od gore i staviti šlag preko fila. Ukrasiti sa kašikicom, tapkajući sa njom po šlagu i izvlačeći ''iglice''.
6