Moj profil
atina-anja
6.9.2011.

Ježići u šumi

60 minuta
9

Šarenilo ukusa

Šarenilo ukusa

atina-anja
6.9.2011.

Sastojci

za
Za umak je potrebno
2 srednja struka praziluka
1 glavica crnog luka
2-3 čena belog luka
1 srednji patlidžan
1 srednja tikvica
3 paprike
3 paradajza
po ukusu so, biber, vegeta, origano, bosiljak
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike gustina
Za ježiće je potrebno
300 g mešanog mlevenog mesa
2 kašike pirinča
1 jaje
po ukusu so, biber, crvena paprika

Priprema

1.

Svo povrće oprati i očistiti. Na maslinovom ulju dinstati praziluk, crni i beli luk, papriku, tikvice i patlidzan. Dodati malo vode i ostaviti da se krčka. Paradajz oguliti i iseći ga na kockice.

2.

Napraviti smešu od sastojaka potrebnih za ježiće i ostaviti da odstoji dok povrće ne bude izdinstano oko 70%.

3.

Oblikovati ježiće kašičicom za kafu i spuštati u povrće koje se i dalje dinsta. Dodati začine, poklopiti i ostaviti da se krčka još nekih desetak minuta.

4.

Pomešati paradajz sa gustinom, dodati ga ostatku i sve zajedno krčkati još desetak minuta.

4

brawne, hvala tebi. Ja se polako pripremam pošto moj sinčić ima 11 meseci i sad već zna da bojkotuje hranu. Šta li će tek kasnije raditi... 🙂

Mogla bih ovo sutra za rucak. Hvala i za naziv. To mi treba da proguram povrce jer moji klinci ne jedu npr. kelj, ali carobni kupus obozavaju🙂.

Da, tako je i nastao recept u suštini. Nastojim što više hrane da spremam dinstajući i da iskoristim što više povrća koje je predivno.