Moj profil

Jogine kiflice

171
Jogine kiflice

Ako  neko voli da mesi razna testa, hlebove i peciva (sebe ne računam :D...), onda je to moja drugarica Jogi. Ovo je njen recept za kiflice, napisaću ga, iako ima puno recepata, zaslužuje i on svoju šansu jer su kiflice zaista mekane i fine.

Ako  neko voli da mesi razna testa, hlebove i peciva (sebe ne računam :D...), onda je to moja drugarica Jogi. Ovo je njen recept za kiflice, napisaću ga, iako ima puno recepata, zaslužuje i on svoju šansu jer su kiflice zaista mekane i fine.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brašna
1 kocka-40 g kvasca
1 jogurtska čaša toplog mleka
1jogurtska čaša tople vode
3 kašike šećera
3 kašičice soli
3 šoljice(oko 300ml) ulja
fil po želji (pekmez, sir i sl.)
za premaz
semenke po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesite testo i ostavite da dobro nadodje.

Istresite testo na radnu površinu i kidajte loptice od testa, uvaljajte ih malo izmedju dlanova pa ih poredjajte na pobrašnjenu površinu da malo odstoje, 15-ak minuta je sasvim dovoljno da malo narastu.

Trebalo bi da dobijete odo 60-65 loptica, ili manje ako hoćete veće kiflice.

Ja sam napravila 30 kuglica od po 35 g (merila sam svaku :D), a ostatak testa sam podelila na tri lopte i napravila kasnije klasične kiflice.

Testo je jako lepo, masno i fino se radi, sve to lako ide....

2.

Svaku lopticu razvucite posebno oklagijom, donji kraj neka bude nešto uži, a gornji gde stavljate fil neka bude širi, kao na slici. Donji, uži kraj zasecite nožem na 3-4 mesta u dužini od nekih 4 cm otprilike.

3.

Znači, razvlačite, filujete, preklopite malo testa preko fila da ne bi iscurio prilikom pečenja i umotate kiflicu. Redjajte u pleh na papir i ostavite da još malo nadodju.

Kiflice pre pečenja premažite jajetom i pospite nekim semenkama ako pravite slanu varijantu.

4.

Pecite ih na 180 stepeni dok lepo ne porumene, 10-15 minuta otprilike, u zavisnosti od rerne.

5.

I, to je to...ima malo posla, ali na kraju imate lepe i dekorativne kiflice. Pa, uživajte....

  • Kiflice(10)
  • Peciva(5)
  • Kifle(4)
  • I-jogurt(1)
  • Kiflice-san(1)
  • Bakeries-is(1)
  • Kiflice-i-kifle(1)
  • Testo(1)
  • Rodjendan(1)

66

Prefine su!

ma vidim ja,vi ste pravi meštar za kifle 😁

Hvala ti na javljanju! Naravno da može i bez vaganja, iskusne domaćice tako rade.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnate koktel kiflice sa bundevom
suzyca

Lisnate koktel kiflice sa bundevom