Sastojci
Priprema
Kvasac staviti u toplu vodu sa kašikom šećera i malo brašna da nadođe.
Jogurt i ulje pomešati i blago zagrejati da se smlači.Belanac i žumanac odvojiti,žumance ostaviti za premazivanje a belanac umutiti u čvrst sneg.
Nadošli kvasac, ulje, jogurt, umućena belanca i so pomešati pa u to dodavati postepeno brašno(oko 1 kg),zamesiti testo da bude meko ali da se odvaja od posude i ruku.Ostaviti da odstoji pola sata.Posle tog vremena premesiti testo, oblikovati kiflice, filovati po želji ili od testa praviti neke druge oblike.Cvetove:iseći krugove, jedan veći, drugi manji, staviti jedan na drugi, sredinu ptitisnuti prstom i zaseći nožem, pemazati žumancetom i posuti sa malo maka. a la Valerija10 Kiflice premazati žumancetom i posuti susamom.Peći na 200*C oko 20 minuta.
8