Moj profil

Jogurt torta

22
Jogurt torta

Savršeno osvježavajuća torta... sa voćem ili bez! Idealna za vruće ljetne dane! Oduševljava čak i one koji nisu ljubitelji jogurta i mljiečnih proizvoda!

Savršeno osvježavajuća torta... sa voćem ili bez! Idealna za vruće ljetne dane! Oduševljava čak i one koji nisu ljubitelji jogurta i mljiečnih proizvoda!

Sastojci

BISKVIT
4 kom jaja
4 žlice šećera
4 žlice brašna
2 žilce vode
2 žlice ulja
1/2 vrećice praška za pecivo
KREMA
1/2 l slatkog vrhnja (biljnog)
2 vrećice kremfixa
10 žlica šećera
2 vrećice vanilin šećera "Bourbon"
3 kom jogurta (čvrstog)
voće po želji

Priprema

1.

Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. Izmiksati žutanjke i šećer. Dodati brašno, ulje, vodu i prašak za pecivo. Te na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka koji ste prethodno izmiksali. 

2.

Dobivenu smjesu uliti u kalup za torte promjera 26cm koji ste lagano nauljili i posipali brašnom (samo dno!). Peći oko 20 min na 180'C.

3.

Pečeni biskvit možete (i ne morate) izvaditi iz kalupa i maknuti dno na kojem se peklo kako se nebi oštetilo s rezanjem. Stavite biskvit na željenu podlogu i vratite oko njega kalup.

4.

Slatko vrhnje dobro izmiksati zajedno sa kremfixom i staviti na stranu. 

Želatinu pomiješati sa 12 žlica vode i ostaviti da nabubri.

Jedan jogurt izraditi sa šećerom i vanilin šećerom i staviti na vatru da se otopi (ne smije kipiti!). Smjesu skinuti sa vatre, te u nju dodati želatinu da se otopi. Dobivenu smjesu izliti u tučeno slatko vrhnje i dodati preostala 2 jogurta, te sve dobro izmješati (ne miksati!)

5.

Kremu preliti preko hladnog biskvita, pa unutra ravnomjerno nagurati voće po želji. Staviti u hladnjak na nekoliko sati da se krema dobro stegne.

Posluživanje

SAVJET+:

-Krema kad se pripremi je jako rijetka. Neka vas to ne brine, kad želatina u hladnjaku odradi svoje sve će se stisnuti. Zato ju je najbolje možda raditi dan prije.

-Ako želite umjesto običnog jogurta možete upotrijebiti i voćni, pa time dodati novi okus.

-Ako vam se neda peći biskvit umjesto njega na dno možete posložiti čajne kolutiće (super je okusa i izgleda). No ako ste izvadili dno od kalupa, OBAVEZNO popunite rupice uz rub (sa komadićima voća ili keksa) jer će vam u suprotnom curiti krema sa strane. ;-)

-Torta je fina u svim varijantama, ali meni (i svim ostalima koji su je probali) je bila najbolja sa domaćim višnjama. Krema je prilično slatka pa se savršeno slaže za kiselim višnjama.

  • Kolači voćni(1)
  • Voće(1)
  • Kolači(1)

9

TheMja, jednom prilikom kad ću pripremati samo za svoju obitelj isprobat ću tvoju verziju! Javim kakvi su dojmovi.. 😉

Pcelica-Maya, samo kada sa prvi put radila tortu stavila sam 3 želatine, bez kremfixa. Meni, odnosno mojima je bila malo "preplastična". Od tada uvijek stavim samo 2, gotovo uvijek ubacim i voće koje se poklapa sa voćnim jogurtom i nikada mi nije bila premekana - bila je dovoljno čvrsta, ali kremastija, manje "plastična". I nikako nemoj kuhati jogurt!

A što se zdravlja tiče.........voće uvijek treba jesti, nikako odmah nakon obroka. Nekako vjerujem da bi ga trebalo jesti odmah ujutro - natašte, ili najmanje 1 sat nakon obroka

JasminkaA još jedna odlična ideja! 👍 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grčka jogurt torta - Yiaourtopita
veteran

Grčka jogurt torta - Yiaourtopita