Savršeno osvježavajuća torta... sa voćem ili bez! Idealna za vruće ljetne dane! Oduševljava čak i one koji nisu ljubitelji jogurta i mljiečnih proizvoda!
Savršeno osvježavajuća torta... sa voćem ili bez! Idealna za vruće ljetne dane! Oduševljava čak i one koji nisu ljubitelji jogurta i mljiečnih proizvoda!
Sastojci
Priprema
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. Izmiksati žutanjke i šećer. Dodati brašno, ulje, vodu i prašak za pecivo. Te na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka koji ste prethodno izmiksali.
Dobivenu smjesu uliti u kalup za torte promjera 26cm koji ste lagano nauljili i posipali brašnom (samo dno!). Peći oko 20 min na 180'C.
Pečeni biskvit možete (i ne morate) izvaditi iz kalupa i maknuti dno na kojem se peklo kako se nebi oštetilo s rezanjem. Stavite biskvit na željenu podlogu i vratite oko njega kalup.
Slatko vrhnje dobro izmiksati zajedno sa kremfixom i staviti na stranu.
Želatinu pomiješati sa 12 žlica vode i ostaviti da nabubri.
Jedan jogurt izraditi sa šećerom i vanilin šećerom i staviti na vatru da se otopi (ne smije kipiti!). Smjesu skinuti sa vatre, te u nju dodati želatinu da se otopi. Dobivenu smjesu izliti u tučeno slatko vrhnje i dodati preostala 2 jogurta, te sve dobro izmješati (ne miksati!)
Kremu preliti preko hladnog biskvita, pa unutra ravnomjerno nagurati voće po želji. Staviti u hladnjak na nekoliko sati da se krema dobro stegne.
Posluživanje
SAVJET+:
-Krema kad se pripremi je jako rijetka. Neka vas to ne brine, kad želatina u hladnjaku odradi svoje sve će se stisnuti. Zato ju je najbolje možda raditi dan prije.
-Ako želite umjesto običnog jogurta možete upotrijebiti i voćni, pa time dodati novi okus.
-Ako vam se neda peći biskvit umjesto njega na dno možete posložiti čajne kolutiće (super je okusa i izgleda). No ako ste izvadili dno od kalupa, OBAVEZNO popunite rupice uz rub (sa komadićima voća ili keksa) jer će vam u suprotnom curiti krema sa strane. ;-)
-Torta je fina u svim varijantama, ali meni (i svim ostalima koji su je probali) je bila najbolja sa domaćim višnjama. Krema je prilično slatka pa se savršeno slaže za kiselim višnjama.
TheMja, jednom prilikom kad ću pripremati samo za svoju obitelj isprobat ću tvoju verziju! Javim kakvi su dojmovi.. 😉
Pcelica-Maya, samo kada sa prvi put radila tortu stavila sam 3 želatine, bez kremfixa. Meni, odnosno mojima je bila malo "preplastična". Od tada uvijek stavim samo 2, gotovo uvijek ubacim i voće koje se poklapa sa voćnim jogurtom i nikada mi nije bila premekana - bila je dovoljno čvrsta, ali kremastija, manje "plastična". I nikako nemoj kuhati jogurt!
A što se zdravlja tiče.........voće uvijek treba jesti, nikako odmah nakon obroka. Nekako vjerujem da bi ga trebalo jesti odmah ujutro - natašte, ili najmanje 1 sat nakon obroka
JasminkaA još jedna odlična ideja! 👍 😋
Kako je tebi ispao recept?
9