Jednostavno, osvezavajuce i hranljivo!
Jogurt je jedna od "must have" namirnica u Jermenskoj kuhinji.
Ovde nesto malo o Jermenskoj kuhinji…ako nekog interesuje:
http://middleeasterncuisine.suite101.com/article.cfm/the_essential_armenian_pantry
Jednostavno, osvezavajuce i hranljivo!
Jogurt je jedna od "must have" namirnica u Jermenskoj kuhinji.
Ovde nesto malo o Jermenskoj kuhinji…ako nekog interesuje:
http://middleeasterncuisine.suite101.com/article.cfm/the_essential_armenian_pantry
Sastojci
Priprema
U dubljoj plasticnoj posudi izmesati jogurt i hladnu vodu dok se ne dobije tekstura kiselog mleka.U to dodati sitno seckani krastavac.Ako se koristi libanski krastavac ne treba se ljustiti kora, a ako bilo koji drugi treba se oljustiti.Ja isecem krastavac po duzini na polja, onda na cetvrtine, pa na osmine i onda seckam na male komadice.Sve lepo promesati, dodati seckanu mirodjiju, posoliti i pobiberiti po ukusu i po zelji dodati sitno, sitno seckani beli luk.Dobro ohladiti u frizideru.Ja obicno prelijem u neki bokal i tako ga drzim u frizideru.A kad ga serviram za stolom prebacim supu u dublju staklenu ciniju i onda kutlacom sipam u odgovarajuce posudice.Po zelji ukrasiti listicima metvice.
Posluživanje
Mozete izostaviti krastavac i biber,dodati jos 3 solje hladne vode,malkice soli i par kasicica suve metvice,sve lepo promesate i dobro ohladite ili servirati preko kockica leda i dobicete osvezavajuci jermenski napitak “Tahn”.
Kako je tebi ispao recept?
16