Carske mrvice mozete spremiti i na ovaj nacin.Meni se veoma dopala kombinacija sa listicima badema i istopljenim secerom….Probajte.
Carske mrvice mozete spremiti i na ovaj nacin.Meni se veoma dopala kombinacija sa listicima badema i istopljenim secerom….Probajte.
Sastojci
Priprema
Brasno pomesati sa vrhnjem i mlekom da se dobije glatka masa.Jaja razdvojiti i zumanca dodati smesi od brasna a belanca ostaviti sa strane.
Smesu od brasna ostaviti 20min.da odstoji.Nakon 20min umutiti belanca sa malo soli i vanil secerom paobe smese spojiti i varjacom lagano izmesati.
Zagrejati buter na umerenoj temperaturi i sipati listice badema pa zatim izliti celu kolicinu smese.Prziti 5min.paziti da neizgori (nesme biti jaka temperatura) treba tek da blago porumeni.Okrenuti da se zapece i druga strana pa onda pomocu dve varjace iskidati na komadice.
Sada pojacati temperaturu i posuti secerom pa prziti da se secer istopi (karamelizuje).Gotove mrvice posuti secerom u prahu pomesanim sa vanilom.
Posluživanje
Posluziti sa vanila sosom,svezim vocem ili kompotom.U smesu se sa belancima moze dodati i suvo grozdje natopljeno rumom daje poseban ukus.Ja sam prvi put probala sa grozdjem kod prijateljice od koje sam i dobila recept,bilo je odlicno..
Kako je tebi ispao recept?
15