Moj profil

Još jedna musaka

60 minuta
10
Još jedna musaka

Ima ih raznih, a sve su podjednako dobre i nama omiljene… Ovo je jedan od mojih načina spremanja musake.

Ima ih raznih, a sve su podjednako dobre i nama omiljene… Ovo je jedan od mojih načina spremanja musake.

Sastojci

za
1 srednja balancana (patlidžan)
1 srednja kapula
1 čaša milerama
malo gaude i slanine
malo masla i ulja za prženja
koliko treba soli, crnog i bijelog papra i vegete

Priprema

1.

Balancanu isjeći na ploške, izbosti vilicom, posoliti i staviti sa strane da pusti vodu.

2.

Neoguljene krompire skuhati u posoljenoj vodi, ali ne sasvim ( da malo smekšaju, a ostanu čvrsti). Ostaviti ih da se ohlade pa oguliti i isjeći na ploške.

3.

Ocjeđene balancane “okrenuti” na vrućem ulju da zažute i staviti ih na papir za upijanje masnoće.

4.

Na ulju pofrigati kapulu, dodati meso i začine i pržiti do smeđe boje.

5.

Vatrostalnu ili vašu omiljenu posudu za musaku namazati maslacem i stavljati redom: krompir, meso, balancane, meso i krompir.

6.

Posuti s još malo vegete i bijelog papra te zaliti jajetom umućenim s mileramom. Između nabacati malo kockica slanine te peći na 200 oko pola sata.

7.

Zatim prekriti ploškama sira i ostaviti još desetak minuta u isključenoj rerni.

Posluživanje

Najbolje uz dobro začinjenu salatu od crvenog radiča, a moja djeca vole sa ajvarom.

  • Musaka(1)

26

Draga cora 🙂 hvala i uzivaj :)

 finooo baš  👋

poguzija da nezna :)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Moja musaka
angie007

Moja musaka