Moj profil

Još jedna u nizu...moja pita od jabuka

120 minuta
17
Još jedna u nizu...moja pita od jabuka

Često radim ovu pitu i do danas nisam razmišljala o tomu da recept stavim na coolinariku. Međutim, kad sam danas napravila ovaj kolač, moj je sin rekao - zašto taj recept ne objaviš? Sve je to vrlo slično, ali .... Probajte!

Često radim ovu pitu i do danas nisam razmišljala o tomu da recept stavim na coolinariku. Međutim, kad sam danas napravila ovaj kolač, moj je sin rekao - zašto taj recept ne objaviš? Sve je to vrlo slično, ali .... Probajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto:
3 kom jaja
18 dkg šećera
15 dkg otopljenoga maslaca
1 vanil šećer
Nadjev:
1,5 kg jabuka (ne preslatke)
1 jušna žlica cimeta (može i manje - po želji)
2-3 žlice ruma
sok od jednoga limuna
suhe grožđice i suhe brusnice po želji
malo krušnih mrvica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maslac ostavite neka omekša na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme umutite bjelanjke sa šećerom te dodajte žumanjke i vanil šećer.

2.

Umiješajte omekšali maslac i pjenasto umutite. Nakon toga dodajte malo soli i prosijana oba brašna s praškom za pecivo.

3.

Umijesite mekano tijesto, zamotajte ga u najlon foliju i ostavite u hladnjaku barem dva sata.

4.

Za to vrijeme pripremite nadjev. Grožđice i brusnice natopite rumom. Jabuke ogulite i i naribajte, stavite u posudu i posipajte vanil šećerom i smeđim šećerom. Pirjajte na laganoj vatri dok tekućina potpuno ne ispari (lagano ih karamelizirajte).

5.

U karamelizirane jabuke dodajte grožđice i brusnice s rumom, cimet, krušne mrvice i na kraju limunov sok.

6.

Tijesto podijelite na dva dijela. U tepsiju obloženu papirom za pečenje nožem i rukom ravnomjerno raspodijelite jedan dio tijesta (pazite - neovisno o tomu što je bilo u hladnjaku, tijesto je dosta mekano). Stavite lagano peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170º C oko 15 minuta. Drugi dio tijesta omotajte najlon folijom i stavite u zamrzivač.

7.

Izvadite tepsiju i ravnomjerno složite nadjev od jabuka te kolač vratite u pećnicu. Pecite još oko 15 minuta.

8.

Na kraju naribajte polusmrznuti ostatak tijesta i pecite još 15-20 minuta (vrijeme i jačinu prilagodite svojoj pećnici).

9.

Pečeni kolač ostavite neka se ohladi, narežite na kocke te posipajte šećerom u prahu!

  • Jabuke(1)

5

Hvala na upozorenju, zaboravila sam napisati. Treba dodati 150 gr maslaca. Odmah idem dodati u recept!

Lep kolač,samo ne piše koliko ide maslaca.

mmmmmmmmmmm

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaća pita s jabukama
coolinarika

Domaća pita s jabukama