Ovo je moj jubilarni 800-recept.
Ova godina je bila tako cudna i puno toga se izdesavalo u mom i zivotima moje porodice...Zbog svega toga nisam bas bila cesto na Coolci ove godine.Jako mi je nedostajalo druzenje na Coolci i pisanje recepata.Evo konacno sam uhvatila vremena da pisem recepte,i unaprijed se izvinjavam ako vas bombardiram sa njima.
Kao moj 800-ti recept odabrala sam ovaj fini starinski kolac koji sam ja sa godinama modificirala i uvijek mu se rado vracam.
Ovo je moj jubilarni 800-recept.
Ova godina je bila tako cudna i puno toga se izdesavalo u mom i zivotima moje porodice...Zbog svega toga nisam bas bila cesto na Coolci ove godine.Jako mi je nedostajalo druzenje na Coolci i pisanje recepata.Evo konacno sam uhvatila vremena da pisem recepte,i unaprijed se izvinjavam ako vas bombardiram sa njima.
Kao moj 800-ti recept odabrala sam ovaj fini starinski kolac koji sam ja sa godinama modificirala i uvijek mu se rado vracam.
Sastojci
Priprema
Jabuke oguliti i isjecati na kocke.
Staviti u serpu,poprskati sokom od limuna,dodati secer,cimet,med i maslac i kuhati 20-tak minuta .Pred sam kraj dodati gustin pomijesan sa vodom i pomijesati.Ostaviti da se malo ohlade.
Za biskvit dobro umutiti jaja,secer i vanilu.
Dodati vrhnje,ulje i mlijeko i lagano pomijesati.
Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli i umutiti samo toliko da se sjedini.
Vatrostalnu tepsiju velicine 40x26 cm obloziti papirom za pecenje.Rasporediti pecans na dno tepsije i preko rasporediti pripremljene jabuke.
Preko jabuka preliti tijesto za biskvit i peci na 180 stepeni 45 minuta.
Gotov kolac ostaviti da se ohladi petnaestak minuta i onda ga okrenuti u tepsiju iste velicine.Ako hocete mozete ga okrenuti i na tacnu.
Ostaviti da se potpuno ohladi.
Slag pripremiti po uputama na vrecici.
Ohladjen kolac premazati sa slagom i ostaviti da se kolac dobro ohladi,najbolje preko noci.
Prije sluzenja ,kolac obilato preliti sa preljevom od karamela.
14