Moj profil
sandykanada
20.2.2008.

Jufke sa kofte u beli umak

43

Ako ste umorni od pasta sa crvenim umakom …evo mala promena…Vrlo ukusno i lako za jelo…

Ako ste umorni od pasta sa crvenim umakom …evo mala promena…Vrlo ukusno i lako za jelo…

sandykanada
20.2.2008.

Sastojci

Kofte
500 gr. mleveno meso (ja sam koristila svinsko)
1 mali crni luk (strugani)
2 cena bjeli luk (izgmjecen)
1 jaje
50 gr. strugani parmezan
1 kasicica vegeta
papar,origano i hlebne mrvice
1 patekich jufke (oko 600 gr.)
Umak
3 zlice brasno
500 ml. pilechi temeljac (ili supa od jedne Knorr kocke)
200 ml. bjelo vino
150 ml. mleko
1 kasicica vegeta
2 kasicice limunov sok (svezeg limuna)
1 kasicica suvi persun ,papar
4 zlice maslinovo ulje

Priprema

1.

Jufke svariti na uobicajeni nacin, procedi …dodaj malo maslinovog ulja i vrati na stednjaka 1 min.. postojano mjesajuci

2.

Od sve sosjtojke za kofte zamjesi makano tjesto i nauljenim rukama pravi male koftinja

3.

Na zagrejanom ulje na srednu vatru proprzi brasno i polako dodaj mleko…mjesaj zicom

4.

Dodaj vreli pileci temejac i lepo promjesaj

5.

Dodaj vegetu, papar, persun i nek prokuha

6.

Dodaj bjelo vino i nek prokrcka malo

7.

Dodaj limunov sok i vec pripremenih koftice

8.

Vari na tihu vatru dok se meso ne svari…oko 30-45 minuta

9.

Serviraj vrz svarenih jufke

  • Ručak(2)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Probati(1)
  • Mlevena-piletina(1)
  • Fasir(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Zanimljivo(1)
  • Glavno jelo*(1)

20

Ma ti si mladja od mene, emitovala se davno prije naseg rata, ja sam kao mala gledala, bilo bi dobro kad bismo mogli naci dvd, fina emisija. Eto to si ti veliki majstor kuhinje sa svim svojim malim tajnama ali vrijednim. Ja uzivam u kuhanju ali slanih jela, slatka vazda nesto ubrljam, nije krema dobra ili nesto. Ah da, sretnice smo ti mi sa svojim muzicima, i moja jos zna da kuha i nije mu ni mrsko.

Ne ne sjecam se ali mozda se nije emitovala u Makedoniji… I ja mog muza ne kazem sta je nego “Probaj pa ti kazi mi sto mislis deka e ” haha i tako on mora probati a i nije neki problematican …Volim ga za to najvise u svetu

I ja volim da dodam vino, moj muz kad vidi ono ne voli, a poslije kad proba nesto kao ovo ti je jaku ukusno i tek onda mu ja kazem sta je u sosu, male tajne velikih majstora kuhinje, sjecas li se te emisije?